L'abete rosso
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 1 quiche (da 6 a 8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 563 | calorie |
| 43g | Grasso |
| 16g | Carboidrati |
| 28g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 quiche (da 6 a 8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 563 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 43 g | 55% |
| Grassi saturi 23g | 117% |
| Colesterolo 221mg | 74% |
| Sodio 864mg | 38% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 28g | |
| Calcio 786mg | 60% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Tutti dovrebbero sapere come fare una quiche. Questa classica ricetta francese è semplice ma soddisfacente e facile da realizzare se segui alcuni suggerimenti.
Goditi questa ricetta facile con una bella insalata verde croccante e un bicchiere di vino in una settimana intensa.
ingredienti
- 1 crosta di torta refrigerata (o crosta di torta fatta in casa)
- 3 tazze di formaggio cheddar (grattugiato o una combinazione di svizzero e cheddar)
- 4 uova
- 1 tazza di latte
- 1/2 tazza di panna
- 3 cucchiai di farina
- 1 o 2 cucchiaini di erba cipollina secca
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 375 F. Lasciare riposare la crosta refrigerata a temperatura ambiente per 15 minuti, quindi srotolarla delicatamente.
Posizionare in una tortiera da 9 pollici, premere sui lati inferiore e superiore e i bordi del flauto. Fai attenzione a non allungare la crosta di torta mentre lavori, perché se lo fai, si restringerà durante la cottura.
L'abete rosso
Cospargere il formaggio sul fondo della crosta di torta; mettere da parte.
L'abete rosso
In una ciotola di medie dimensioni, unire le uova, il latte, la panna, la farina, l'erba cipollina, il sale e il pepe e sbattere con una frusta a filo fino a quando il composto è liscio e incorporato.
L'abete rosso
Versare questa miscela, che è tecnicamente una crema pasticcera, accuratamente sopra i formaggi nella crosta.
L'abete rosso
Cuocere la quiche per 40-50 minuti fino a quando la quiche è gonfia, marrone dorato e impostata. Lasciare riposare per 5 minuti.
L'abete rosso
Tagliare a spicchi, servire e divertirsi.
Suggerimenti
- Assicurarsi che la crosta della torta sia fredda. Misurare attentamente gli ingredienti. Se aggiungi troppa farina, il ripieno di quiche non sarà leggero. Assicurati di utilizzare il 2% di latte o latte intero e non lesinare sulla crema. Il grasso nella panna aggiunge alla ricchezza della ricetta e rende tenero il ripieno di quiche.
Variazioni Ricetta
- Se acquisti formaggio pre-triturato e una crosta di torta refrigerata, questa quiche di formaggio più semplice impiega circa cinque minuti per essere assemblata. Con una crosta di torta refrigerata o congelata acquistata, questa ricetta è vincente e incredibilmente semplice da realizzare. Oppure, crea le tue croste di torta in grandi quantità e congelale. Scongelare sul bancone, quindi stendere e procedere con la ricetta. Naturalmente, è possibile aggiungere circa una tazza di tutto, dagli spinaci surgelati scongelati e scolati alle salsicce o cipolle cotte o pollo o prosciutto o gamberetti o altre verdure alla crosta di torta prima di versare il composto di uova, ma ci vorrebbe più tempo! Usa questa ricetta come base per creare i tuoi capolavori di quiche. E quando lo fai, annota gli ingredienti che hai usato in modo da poterlo riprodurre. Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio che desideri in questa ricetta. A noi piace una combinazione di formaggi Havarti, Colby e Parmigiano.
Tag ricetta:
- Pasticcino
- quiche al formaggio
- prima colazione
- americano
