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- Totale: 17 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 2 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 126 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 24g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 126 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 4% |
| Grassi saturi 2g | 11% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 17mg | 1% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 26mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Sia per portare fortuna alla prossima pentola o barbecue, o semplicemente stai desiderando un dessert dolce e fruttato, questa ricetta di albicocca è una ricetta facile e deliziosa che sicuramente soddisferà. Le albicocche in scatola vengono frullate e quindi combinate con gelatina, succo di limone e zucchero. La miscela di gelatina semi-set viene miscelata con panna montata fresca, creando una texture leggera e ariosa. Se è un successo al dessert, provalo la prossima volta con pesche o pere.
ingredienti
- 1 lattina (16 once) metà di albicocca, drenata
- 1 busta di gelatina non aromatizzata (circa 1 cucchiaio)
- 3 cucchiai di acqua fredda
- 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1 1/2 tazze di panna montata o pesante, montata su cime rigide
I passaggi per farlo
Metti le albicocche in un frullatore e una purea.
In una piccola ciotola, ammorbidire la gelatina nell'acqua fredda.
In una casseruola media, unire la purea di albicocche, la miscela di gelatina, il succo di limone e lo zucchero. Scaldare a fuoco basso fino a quando la gelatina e lo zucchero non vengono sciolti.
Refrigerare la miscela per circa 30 minuti.
Aggiungi la panna montata. Versare il composto in uno stampo da 4 tazze o in una terrina e conservare in frigorifero fino a quando non diventa solido.
Come fare la panna montata
È sicuramente comodo avere una vasca di panna montata nel frigorifero o una lattina di panna montata spray, ma non c'è niente come il gusto della panna montata fatta in casa. E non è davvero difficile da fare; tutto ciò che serve è una crema pesante e una frusta o fruste elettriche (e zucchero se lo stai rendendo dolce).
Ci sono alcuni consigli da tenere a mente, tuttavia, per garantire il successo quando si monta la panna. Per prima cosa, assicurati che la crema, la ciotola e i frullini siano buoni e freddi, questo accelererà il processo di frustate. Inoltre, per evitare schizzi, inizia a montare lentamente, aumentando la velocità mentre la crema si addensa. Volete che il risultato finale sia rigido, ma non troppo rigido, altrimenti può essere granuloso. Un buon trucco per testare la struttura della crema è immergere in un frullino e poi tirare su; se il picco di crema riesce a resistere da solo è pronto.
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Che si tratti di frutta fresca, in scatola o congelata, questa ricetta per dessert è un modo piacevole e leggero di terminare un pasto. Una ricetta simile da provare è una mousse al frutto della passione che combina frutto della passione con gelatina e un po 'di rum, insieme a una meringa zuccherata e una panna montata per creare un trattamento tropicale che si scioglie in bocca. Le noci di macadamia e il cocco spolverate sulla parte superiore aggiungono un elegante tocco finale.
Per una ricetta di frutta e panna montata senza gelatina, prova uno sciocco rabarbaro alla fragola facile e veloce. Rabarbaro cotto con succo d'arancia e zucchero è a strati con fragole fresche e panna montata. Oppure prepara una mousse al mango, un bellissimo dessert giallo-arancio che è semplice da preparare. Basta mescolare mango con succo d'arancia e limone e zucchero e poi piegare in panna montata fresca.
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