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- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: per 2 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 1051 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 187g | Carboidrati |
| 52g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 1051 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 16% |
| Grassi saturi 3g | 13% |
| Colesterolo 5mg | 2% |
| Sodio 59mg | 3% |
| Carboidrati totali 187g | 68% |
| Fibra dietetica 45g | 162% |
| Proteine 52g | |
| Calcio 415mg | 32% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Una varietà di sapori condisce questo gustoso piatto di riso e fagioli. I fagioli neri sono combinati con riso, pomodori e verdure.
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cucchiaino di burro
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/4 tazza di sedano tritato
- 1/4 tazza di peperone verde tritato
- 1 lattina (15 once) di fagioli neri, scolati
- 1 lattina (14, 5 once) di pomodori a dadini con succo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di origano essiccato in foglie
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di salsa piccante
- 1/2 tazza di riso bianco a grana lunga, crudo
- 1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere
I passaggi per farlo
Scaldare olio vegetale e burro in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungi cipolla, sedano e pepe verde; cuocere, mescolando continuamente, fino a quando sarà tenero.
Mescolare fagioli, pomodori, zucchero, origano, basilico, aglio in polvere, pepe, sale e salsa piccante; portare ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, 15 minuti o fino a quando addensato, mescolando frequentemente; mettere da parte.
Cuocere il riso, seguendo le istruzioni sulla confezione, con l'aggiunta di curcuma al liquido di cottura.
Servire una miscela calda di fagioli neri sul riso.
Tag ricetta:
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