Ricetta torta al cioccolato lampone facile

L'abete rosso / Diana Rattray

• Totale: 70 minuti
• Preparazione: 15 minuti
• Cuocere: 55 minuti
• Resa: 12 porzioni

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Un mix di torte rende questa ricetta per ciambelle al cioccolato e lampone un gioco da ragazzi e la marmellata di lamponi e il liquore opzionale lo rendono ancora più speciale. Una ricca ganache al cioccolato è il tocco finale perfetto ed è sorprendentemente facile da realizzare.

La ganache al cioccolato è il condimento perfetto per questa ricca torta al cioccolato, ma sentiti libero di spruzzare un po 'di glassa alla vaniglia sopra e decorare con granelli o noci tritate, se lo desideri. Servi la torta con lamponi freschi se sono di stagione.

Se non hai Chambord, un liquore al gusto di lampone per questa torta, puoi usare latte o succo di frutta.

ingredienti

• Mix da 1 scatola / 18 once di cioccolato (o diavoli alimentari)
• 1 tazza / circa 12 once marmellata di lamponi (senza semi o con semi)
• 1/2 tazza di Chambord (liquore al lampone; o latte)
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 4 uova grandi
• Per la ganache al cioccolato:
• 2/3 tazza di panna da montare
• 1 tazza di gocce di cioccolato semisweet

I passaggi per farlo

Scaldare il forno a 350 F. Ungere e infarinare una tortiera Bundt da 12 tazze.

Unire gli ingredienti per torte in una grande ciotola e sbattere a bassa velocità del miscelatore elettrico fino alla miscelazione. Raschiare i lati e il fondo della ciotola, quindi battere ad alta velocità per 2 minuti. Spoon nella padella preparata e cuocere per 50 a 55 minuti, o fino a quando la torta torna indietro quando viene leggermente toccata con un dito.

Raffreddare completamente prima di glassare.

Per la ganache al cioccolato

Metti la panna da montare in una casseruola a fuoco medio. Portare a ebollizione la crema; togliere dal fuoco e aggiungere le gocce di cioccolato. Continua a mescolare fino a quando il cioccolato si è sciolto e la ganache è liscia.

Lasciare riposare la ganache per circa 5 minuti in modo che si raffreddi leggermente e pioviggino sulla torta raffreddata.

Tag ricetta:

• torta
• dolce
• meridionale
• festa

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