The Spruce / Leah Maroney
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 12 omelette (12 porzioni)
Al giorno d'oggi, la colazione consiste nell'essere veloci ed efficienti. Una colazione veloce, facile e gustosa è così importante! Questi morsi di frittata di hash brown sono la colazione completa perfetta che puoi preparare in grandi quantità e portare in viaggio! Sono un ottimo modo per iniziare la giornata! Sono anche l'aggiunta perfetta a un buffet per il brunch delle vacanze o per la mattina di Natale!
Hanno uova, formaggio, patate e verdure tutto in uno! L'uso di pasticcini surgelati preparati o hash brown ti fa risparmiare tempo e sapori deliziosi. Puoi anche usare patate cotte e tritate se ne hai alcune a portata di mano.
Puoi personalizzare totalmente questi morsi di frittata a tuo piacimento. Aggiungi diverse verdure come peperoni e cipolle. Puoi anche utilizzare diversi formaggi come pepe, gouda o groviera. Anche la pancetta, la salsiccia o il prosciutto sono un'ottima aggiunta a queste tazze e aggiungono un ulteriore pugno di proteine. Assicurati di cuocere completamente la carne prima di aggiungerli alle tazze poiché le uova cuoceranno più velocemente della carne cruda.
È davvero importante assicurarti di scongelare completamente i bottoncini surgelati e gli spinaci. Vuoi la minima quantità d'acqua nelle tazze possibile. Assicurati di scolare anche gli spinaci. Inoltre, assicurati di ingrassare completamente ogni scatola di muffin per ottenere una crosta croccante che fuoriesca facilmente dalla scatola di muffin.
Puoi congelare queste omelette dopo averle cucinate e riscaldarle in seguito. Sono sicuramente i migliori quando sono freschi. Puoi facilmente tagliare questa ricetta in porzioni più piccole e riempire solo una parte della tua teglia per muffin. Puoi anche fare un lotto più grande se stai cercando di servirli in un buffet per il brunch.
ingredienti
- 36 tater tots (o hash browns congelati, scongelati)
- 6 uova
- 1/2 tazza di latte
- Sale (qb)
- Pepe (qb)
- 1 tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
- 1/2 tazza di spinaci (tritati; scongelare se congelati, strizzare il più fluido possibile)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F.
Ungere generosamente una teglia per muffin con spray da cucina o burro.
Premi 2 o 3 bustine o hash brown in ogni muffin in modo che copra completamente il fondo.
Sbatti insieme le uova, il latte e il sale e il pepe in una piccola ciotola o in un misurino. Versare bene il composto di uova su ogni muffin fino a quando gli hash brown sono completamente coperti.
Riempi ogni frittata con una quantità uguale di scongelati, scolati e spinaci e il cheddar grattugiato.
Mettere in forno per circa 15 a 20 minuti. La parte superiore sarà marrone dorato e l'uovo sarà cotto fino in fondo. Il tempo di cottura potrebbe essere più lungo, a seconda del forno!
Lascia raffreddare leggermente i morsi di frittata e poi usa un coltello per separare le omelette dalla teglia per muffin. Servire con salsa piccante o un contorno di erba cipollina se lo si desidera.
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