L'abete rosso
- Totale: 2 ore e 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 2 ore e 10 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 526 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 64g | Carboidrati |
| 41g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 526 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 4g | 20% |
| Colesterolo 67mg | 22% |
| Sodio 187mg | 8% |
| Carboidrati totali 64 g | 23% |
| Fibra dietetica 18g | 65% |
| Proteine 41g | |
| Calcio 212mg | 16% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo abbondante chili di manzo e fagioli è un piatto confortante che ti riscalderà nelle fredde giornate autunnali e invernali.
Possiamo ringraziare il Texas per aver presentato il resto di noi a questo favoloso piatto. Il peperoncino tipico del Texas non include i fagioli, ma ci sono molte varianti con fagioli, fagioli borlotti o fagioli neri. È la complessa miscela di ingredienti che rende il peperoncino migliore. Troverai questo piatto tutto americano in lattina, nei menu dei ristoranti ("chili joint"), servito su hot dog o hamburger e usato come salsa di pasta.
La carne macinata rosolata fornisce la maggior parte delle proteine, mentre verdure, fagioli, pomodori e condimenti si uniscono per un piatto speziato e delizioso a lungo cotto.
Anche il piatto è versatile. La quantità di pepe di jalapeno può essere regolata su o giù, a seconda della tolleranza al calore. A meno che non sia etichettato caldo o speziato, la maggior parte delle polveri di peperoncino sono abbastanza miti. Per un peperoncino piccante, assaggia e aggiungi un po 'di pepe di Cayenna in più. Alcune carote tagliuzzate aggiungeranno un po 'di dolcezza naturale al peperoncino e possono essere facilmente "nascoste" nel peperoncino per quei bambini esigenti.
I condimenti sono un altro modo per personalizzare il tuo peperoncino. Servire il peperoncino con piccoli piatti di cheddar grattugiato o grattugiato o formaggio Monterey Jack, spicchi di lime, cipolle a dadini, anelli di jalapeno in salamoia, spicchi di avocado o guacamole o coriandolo tritato. Un'insalata verde fresca o insalata di cavolo fatta in casa può completare piacevolmente un pasto al peperoncino.
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 kg di carne macinata di manzo
- 1 cipolla grande (tritata)
- 1 peperone verde (tritato)
- 2 1/2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 1 spicchio d'aglio (grande, tritato)
- 1 pepe jalapeño (seminato e tritato)
- 1 lattina di pomodori (a dadini, con succhi di frutta)
- 1 (8 once) può salsa di pomodoro
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di maggiorana essiccata
- 1/4 cucchiaino di timo essiccato
- 1 latta (15 once) di fagioli (ad es. Fagioli di peperoncino, piccoli fagioli rossi, fagioli neri, fagioli, fagioli borlotti)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio. Sbriciolate la carne macinata nella padella e aggiungete la cipolla e il peperone. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere e la carne non è più rosa. Drenare il grasso in eccesso.
L'abete rosso
Aggiungi peperoncino in polvere, aglio tritato, jalapeno, pomodori e salsa di pomodoro, cumino, maggiorana e timo. Mescolare per mescolare e portare a ebollizione. Copri la padella e riduci il fuoco al minimo; cuocere a fuoco lento per circa 1 1/2 a 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
L'abete rosso
Versa i fagioli in scatola in uno scolapasta; sciacquare e scolare bene. Aggiungi i fagioli al peperoncino e scaldali.
L'abete rosso
Per servire, prendi in considerazione i muffin di pane appena sfornati o muffin al pane.
L'abete rosso
Mancia
- Servire con saltine o pane di mais fresco. Il pane di mais Tex-Mex o il jalapeño senza impastare e il pane al formaggio sarebbero fantastici con questo peperoncino, o cuocere una padella di biscotti al latticello per servire sul lato.
Tag ricetta:
- fagioli
- chili di manzo macinato
- entrata
- americano
