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- Totale: 100 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 90 minuti
- Resa: 1 torta; serve 8
Questa semplice ricetta vegana di torta di patate dolci utilizza una crosta preconfezionata, quindi è molto veloce e facile da preparare. Puoi averlo in forno in 5-10 minuti a seconda della velocità con cui ti muovi. Inoltre, come molte ricette per torte vegane facili e veloci, questa ricetta utilizza il tofu per trasportare il sapore di patata dolce, in modo da ottenere anche una sana spinta delle proteine di soia. Questo è il dessert vegano perfetto per vegetariani e vegani.
Esistono sicuramente altri modi per preparare una torta vegana di patate dolci, ma per il modo più rapido e semplice, segui questa ricetta. Tutto quello che devi fare è mettere alcuni ingredienti come patate dolci in scatola, spezie e un po 'di tofu nel frullatore, mescolarlo e quindi versarlo in una crosta di torta preparata. Mettilo nel forno e sei a posto.
La scelta di una crosta di torta
Per la crosta di torta, puoi usare le croste di torta surgelate della signora Smith, che sono vegane, oppure Whole Foods vende una crosta di torta precotta vegana. La maggior parte degli altri negozi di alimenti naturali porterà almeno un marchio. Sono nel corridoio di cibo congelato di qualsiasi negozio di alimentari. Controlla le etichette per trovare una crosta vegana. Oppure, se preferisci preparare la tua crostata vegana fatta in casa, la nostra ricetta semplice per crostate vegane è la più semplice ed essenziale che troverai e si abbina bene con questa torta di patate dolci senza latte.
Cucinare con il Tofu
Stai cucinando con il tofu per la prima volta o ti vesti da novizio in cucina? Potresti voler saperne di più sulle differenze tra i tipi di tofu usati in cucina. Questa ricetta utilizza sia tofu di seta morbido che tofu extra duro. Miscelata, la consistenza cremosa del tofu di seta è un normale sostituto del latte in molte ricette di dessert vegani, mantenendo i dolci a basso contenuto di grassi e calorie con poca perdita di sapore. In questa ricetta, l'aggiunta del tofu extra duro al ripieno della torta aiuta a preparare e rassodare la torta.
ingredienti
- 1 tofu morbido (setoso) da 14 once
- 1 contenitore da 14 once o tofu extra duro
- 1 (24 once) può patate dolci allo sciroppo
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 crosta di torta preconfezionata o acquistata in negozio
I passaggi per farlo
In primo luogo, preriscaldare il forno a 350 ° F e scongelare la crosta di torta preparata se è congelata e deve essere scongelata.
Quindi, scarica la maggior parte del liquido dalle patate dolci allo sciroppo, riservando circa 2 cucchiai di liquido da utilizzare.
Metti il tofu di seta, il tofu extra duro, le patate dolci e il liquido riservato in un frullatore o un robot da cucina e procedi fino a che liscio, cremoso e privo di grumi. Aggiungi la cannella, lo zenzero, la noce moscata, il sale, l'estratto di vaniglia e lo zucchero ed elabora di nuovo (probabilmente avrai bisogno di fermarti e raschiare i lati un paio di volte per ottenere tutto completamente incorporato).
Una volta che la pastella è completamente liscia, sentiti libero di dargli un sapore veloce, quindi regola le spezie a piacere. Versare nel guscio della torta e cuocere per 1 1/2 ora, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.
Tag ricetta:
- tofu
- dolce
- americano
- Natale
