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Seitan è un popolare sostituto della carne vegetariana che è stato mangiato nei paesi asiatici per generazioni. Esistono innumerevoli modi per usare seitan, proprio come puoi mangiare carne in molti modi. Se pensi a tutti i tipi di preparazioni di carne, dalla bistecca alle strisce per fajitas, al fritto in padella, puoi fare qualsiasi cosa con seitan. Ci sono anche tanti modi per cucinarlo. Puoi grigliare seitan, soffriggere, friggere, cuocere lentamente e altro ancora. Se sei nuovo a cucinare con Seitan, ecco alcune semplici ricette Seitan vegetariane e vegane da provare. Se sei abituato a cucinare con Seitan, queste ricette potrebbero ispirarti in una nuova direzione.
Ricette Seitan vegetariane e vegane
Tutte le ricette qui sono vegetariane e alcune sono persino vegane.
- Seitan e tacos di verdure arrosto: Seitan è abbinato a verdure arrostite e condito bene con chipotle, cumino e peperoncino in polvere e ripieno in tortillas per gustosi tacos. Seitan saltato in padella: Seitan è saltato in una miscela di salsa barbecue e aceto per un sapore carnoso. Usa il seitan saltato in padella per panini, burritos o altro. "Chicken" fritto nel sud della Virginia: questa ricetta non è affatto salutare, ma sicuramente è buona! La seitan fritta nel grasso bollente e una miscela di spezie creano un piatto molto simile nell'aspetto e nel gusto al pollo fritto. Stir Fry in stile cinese con Seitan e salsa di hoisin: usare la salsa di hoisin è un ottimo modo per aggiungere rapidamente sapore a un semplice friggere. Questa ricetta saltata in padella richiede seitan, broccoli e peperoni, ma se preferisci usa le tue verdure preferite.Vegetarian "Beef" e Guinness Stew: manzo irlandese e Guinness stufato, un popolare pasto da pub irlandese, si rinnova in questa ricetta. Usando seitan invece di carne di manzo per un tocco vegetariano.Vegan Pho con Seitan : il piatto vietnamita più popolare, una ciotola di noodle chiamata "pho", ottiene una ricca trasformazione vegetariana in questa ricetta vegana per pho con seitan. Thai Massaman Curry con Seitan: cinese cinque spezie in polvere arricchiscono questo curry tailandese unico con seitan, patate e arachidi. Non c'è nient'altro del genere! Crockpot Seitan Stew: Se ti piace un tradizionale stufato di carne e patate, prova questa versione vegetariana con seitan. Ha lo stesso sapore ma è più basso in grassi e senza colesterolo. Ali di bufalo Seitan piccanti: Seitan, fritto in spezie e ricoperto con salsa piccante, è un sostituto vegetariano e vegano per le tradizionali ali di bufalo da pub. Facile Seitan "Hot Wings ": Una ricetta seitan facile con un tocco di dolcezza e molta spezia!
