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La caffeina non ha spesso benefici significativi per la salute, ma questo può essere il caso delle malattie del fegato. Un recente studio ha trovato un legame tra l'assunzione di caffeina e una ridotta incidenza di danni al fegato.
Lo studio ha esaminato quasi 6.000 persone che erano considerate ad alto rischio per lo sviluppo di malattie del fegato da bere eccessivo, epatite, obesità o altri fattori noti per influenzare il funzionamento del fegato. Nel corso dello studio, i soggetti hanno riportato la quantità di caffè, tè o bevande analcoliche consumate.
Coloro che hanno bevuto grandi quantità di bevande contenenti caffeina avevano meno probabilità di sviluppare malattie del fegato. Il meccanismo per questa protezione non è noto in questo momento, anche se si ipotizza che la caffeina blocchi un recettore nel fegato e possa avere proprietà protettive. Sono previsti ulteriori studi.
