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- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 260 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 55g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 cocktail (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 260 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 46mg | 2% |
| Carboidrati totali 55 g | 20% |
| Fibra dietetica 5g | 18% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 150mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta di el pepino dà una svolta divertente alla tradizionale margarita. "Pepino" è spagnolo per cetriolo, e questo è sicuramente l'ingrediente principale qui!
Creata dal mixologist di Las Vegas Gaston Martinez per Milagro Tequila, la ricetta versa la tequila reposado in una margarita, quindi aggiunge cetriolo, coriandolo e albume d'uovo per dargli un sapore fresco e terroso condito con una schiuma succulenta. Il risultato è un fantastico cocktail di cetrioli che vorrai creare ancora e ancora.
ingredienti
- 3 fette di cetriolo
- 6 foglie di coriandolo
- 3/4 oncia di sciroppo semplice
- Tequila reposado da 1/2 oncia (Milagro)
- 3/4 oncia triple sec
- 1 oncia di succo di lime
- 1/4 oncia d'uovo bianco
- Guarnire: fetta di cetriolo
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In uno shaker, aggiungi il cetriolo, il coriandolo e lo sciroppo semplice. Muddle bene.
Aggiungi tequila, triple sec, succo di lime e albume d'uovo. Riempi lo shaker con ghiaccio.
Agitare energicamente, almeno 30 secondi per assicurarsi che l'uovo sia correttamente miscelato.
Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
Guarnire con una fetta di cetriolo sottile.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- La chiave per bere un cocktail con le uova è assicurarsi che l'uovo sia fresco. C'è un test rapido che puoi usare: metti un uovo in un bicchiere d'acqua ed è più fresco quando affonda sul fondo. Se il tuo uovo galleggia è troppo vecchio e dovrebbe essere scartato. Prendilo facilmente sul coriandolo. È un'erba molto saporita e anche un paio di foglie extra possono sopraffare la bevanda. Se vuoi, inizia con solo quattro foglie e aggiungine altre la prossima volta se necessario. Con tutti gli ingredienti freschi, questo cocktail merita davvero il succo di lime appena spremuto. La calce media può produrre fino a 1 oncia di succo, quindi un frutto è generalmente tutto ciò che serve. Per massimizzare il succo, riscalda il lime a temperatura ambiente e arrotolalo sotto il palmo sul bancone prima di tagliare.
Variazioni Ricetta
- Salta l'albume se preferisci.Se non sei un fan del coriandolo, sostituiscilo con origano o basilico. Come visto nella margarita alla menta con cetrioli piccanti, la menta si abbina bene anche ai cetrioli. Anche se non è saporito come le altre erbe e cambierà il gusto generale del cocktail, è una buona opzione per questa ricetta. Anche il peperoncino e il peperoncino sono un ottimo abbinamento. Aggiungi qualche fetta di jalapeño alla confusione per dare alla margarita un calcio piccante.
Quanto è forte El Pepino?
El pepino non è forte come altri margarita scossi. Invece, la sua gradazione alcolica è simile a un bicchiere di vino e gran parte di ciò è dovuto al volume aggiunto dell'uovo. Se lo fai con 80 tequila a prova, dovrebbe pesare circa il 15 percento ABV (30 prova).
Tag ricetta:
- Tequila
- americano
- festa
- cocktail
