Foto per gentile concessione: © Humberto Marques
- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Sciroppo: 60 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
L'eucalyptus martini è la creazione del mixologist Humberto Marques, proprietario del bar Curfew a Copenaghen, in Danimarca. L'attenzione di Marques è rivolta agli ingredienti freschi nei cocktail e ha alcune meravigliose ricette e studi di abbinamento dei sapori. Questa è una delle sue creazioni più affascinanti ed è davvero un cocktail unico e innovativo.
La chiave di questo cocktail è lo sciroppo di eucalipto. È un mixer fatto in casa che aromatizza un semplice sciroppo 1: 1 con foglie di eucalipto fresco ed è facile da preparare. Quando questo è abbinato a un fantastico gin e un po 'di succo di lime, la bevanda si unisce a una dolcezza rinfrescante e rinfrescante su uno sfondo botanico. Ti consigliamo anche di aggiungere l'albume per ottenere un top ricco e spumoso che stuzzichi le tue papille gustative prima di quel primo assaggio di eucalipto.
ingredienti
- Per lo sciroppo di eucalipto:
- 2 tazze d'acqua
- 2 tazze di zucchero
- 1/3 di tazza di eucalipto (fresco)
- Per il cocktail:
- 1 1/2 once / 50 ml di gin (Tanqueray 10 o Martin Miller's Gin)
- Sciroppo di eucalipto da 3/4 once / 25 ml
- 1/2 oncia / 12, 5 ml di succo di lime (fresco)
- 3 gocce di bianco d'uovo
- Guarnizione: 1 foglia di eucalipto
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questo cocktail è suddiviso in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e l'assemblaggio.
Prepara lo sciroppo di eucalipto
Raccogli gli ingredienti.
In una casseruola, portare l'acqua a ebollizione e mescolare lo zucchero fino a quando non si è completamente sciolto.
Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 1 minuto. Aggiungi le foglie di eucalipto e liquidale.
Versa lo sciroppo in una ciotola e copri per 15 minuti. Una volta freddo, lo sciroppo può essere conservato in un contenitore ben sigillato in frigorifero per circa 2 settimane.
Prepara l'Eucalyptus Martini
In uno shaker pieno di ghiaccio, versare il gin, lo sciroppo di eucalipto, il succo di lime e l'albume.
Agitare bene.
Doppio sforzo in un bicchiere da cocktail freddo.
Guarnire con una foglia di eucalipto galleggiante.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Marques consiglia due gin diversi per questo martini: Tanqueray 10 e Martin Miller's Gin. O è un'ottima scelta e se vuoi andare con qualcos'altro, cerca di mantenere lo stile di gin secco per il miglior gusto. Il succo di lime fresco sarà l'opzione migliore per questo cocktail. La calce media produce tra 1/2 oncia e 1 oncia di succo; puoi facilmente cavartela spremendo un intero lime nello shaker.
Quanto è forte un eucalipto Martini?
Questo è uno dei gin martini più leggeri che puoi mescolare, ma ha ancora un sacco di sapore e pugno. Se prodotto con un gin 80, puoi aspettarti che la gradazione alcolica sia di circa il 17 percento ABV (34 test), o quasi la metà della forza del classico martini.
Tag ricetta:
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