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- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 333 | calorie |
| 20g | Grasso |
| 18g | Carboidrati |
| 21g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 333 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 20 g | 25% |
| Grassi saturi 9g | 44% |
| Colesterolo 347mg | 116% |
| Sodio 465mg | 20% |
| Carboidrati totali 18g | 6% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 21g | |
| Calcio 276mg | 21% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La colazione di questo contadino è un'intera colazione per quattro in una padella. Invece di preparare omelette individuali e patate fritte o patate da colazione, hai tutto in un unico piatto.
Una volta che hai la capacità di preparare una colazione a padella, puoi scatenarti con le variazioni. Ci sono molte diverse verdure che puoi aggiungere a questo piatto. Praticamente è possibile aggiungere qualsiasi verdura cotta rimanente. Inoltre, potresti avere delle "verdure aspirazionali" che andranno sprecate nel tuo frigorifero e questa è un'opportunità per tagliarle e aggiungerle alla padella. Modificalo con carni per la colazione diverse dalla pancetta o lascia del tutto fuori la carne per un'opzione vegetariana. Condisci le uova con le tue erbe preferite o le miscele di condimento.
ingredienti
- 5 strisce di pancetta (tritata)
- 2 cucchiai di cipolla (tritata finemente)
- 3 patate medie (cotte, a cubetti)
- 6 uova (sbattute)
- sale, a piacere
- pepe, qb
- 1/2 tazza di formaggio Cheddar (delicato, grattugiato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una padella grande e pesante, cuoci la pancetta fino a renderla croccante; togliere la pancetta dagli asciugamani di carta per drenare. Negli specchi di pancetta, cuocere la cipolla e le patate fino a doratura, circa 5 minuti. Versa le uova sbattute nella padella.
Cuocere, mescolando delicatamente fino a quando le uova non vengono inserite e cotte. Assicurati di ridurre il calore e continua a mescolare in modo che il composto di uova non si attacchi o bruci sul fondo della padella. Condire con sale e pepe.
Sbriciolate la pancetta e cospargetela con il formaggio grattugiato sulle uova cotte. Lascia riposare un minuto o due, fino a quando il formaggio si scioglie.
Servire caldo e buon appetito. Refrigerare tutti gli avanzi.
Suggerimenti per le ricette
- Per risparmiare tempo per cucinare le patate a cubetti e qualsiasi altra verdura dura che potresti aggiungere, mettile in un piatto coperto nel microonde e cuocile in alto per 3-5 minuti fino a quando non saranno ammorbidite. Per sicurezza alimentare, le uova cotte dovrebbero raggiungere 160 F come determinato con un termometro a lettura istantanea. Gli sfogliatori possono essere riscaldati nel microonde e possono essere arrotolati in una tortilla per un burrito per la colazione.
Variazioni colazione padella
- Cipolle verdi: aggiungi le cipolle verdi tritate alle patate circa 1 minuto prima di aggiungere le uova. Peperoni: aggiungi alcuni cucchiai di peperoni tritati insieme alla cipolla, saltandoli con la cipolla per cuocere e ammorbidire i peperoni. Questo aggiungerà colore e sapore. Funghi: soffriggere i funghi in anticipo e quindi aggiungerli con l'uovo o aggiungere funghi in scatola quando si aggiunge l'uovo. Spinaci: strappare gli spinaci freschi in pezzi da 1 pollice. Aggiungilo nell'ultimo minuto di cottura di patate e cipolle. Prosciutto: invece di pancetta, fai dorare circa 8 once di prosciutto tagliato a dadini nella padella. Cospargilo sopra l'uovo e le patate insieme al formaggio grattugiato. Salsiccia di maiale: al posto della pancetta, rosola circa 8 once di salsiccia di maiale sfusa nella padella. Cospargetelo sopra il composto di uova e patate con il formaggio.
Tag ricetta:
- Cheddar
- uova di padella
- prima colazione
- americano
