Sean Locke / Stocksy United
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
Questi tacos classici contengono carne macinata magra, fagioli fritti e una varietà di condimenti. La miscela di taco fa un delizioso ripieno per conchiglie di taco. Un altro modo per godersi la miscela di riempimento e contorni è sui nachos. Prepara un grande piatto di nachos con la carne macinata e fagioli fritti insieme a un sacco di formaggio grattugiato e i tuoi contorni preferiti.
Se stai contando i carboidrati, trasforma questi tacos in un'insalata sostanziosa! Servire il composto di carne macinata di manzo su foglie di lattuga con formaggio grattugiato, pomodori a cubetti e panna acida. Aggiungi le zeppe di salsa e avocado, se lo desideri.
ingredienti
- 1 a 1 1/2 chili di carne macinata magra
- 1 tazza di cipolla (tritata)
- Opzionale: 1/2 tazza di peperone (rosso o verde, tritato)
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Fagioli fritti 1/3 di tazza
- 1/2 tazza di salsa di taco
- 8-12 conchiglie di taco
- 1 1/2 tazze di formaggio cheddar (grattugiato o formaggio misto messicano)
- Opzionale: 1 lattuga a testa grattugiata
- Opzionale: pomodori a dadini
- Opzionale: panna acida
I passaggi per farlo
Metti la carne macinata in una padella grande a fuoco medio-basso e spezzala con un cucchiaio di legno. Aggiungere le cipolle tritate e il peperone rosso o verde, se si utilizza. Mescolare la polvere di peperoncino, sale e aglio.
Continua a cuocere, mescolando, finché la carne non sarà più rosa. Drenare il grasso in eccesso.
Aggiungi i fagioli fritti alla miscela di manzo e usa il cucchiaio di legno per mescolare bene. Mescolare circa la metà della salsa di taco.
Spoon miscela di carne macinata nei gusci di taco.
Riempi ogni taco con formaggio grattugiato, lattuga grattugiata, pomodori e panna acida, se lo desideri.
Cospargi ogni taco con altra salsa di taco o passalo al tavolo.
Servi i tacos con riso messicano e spicchi di avocado.
Suggerimenti e variazioni
Sostituisci la carne macinata con tacchino macinato o pollo macinato. Usa tacchino o cosce di pollo macinati o metà carne bianca e metà carne scura per il miglior sapore e consistenza.
Nei tacos possono essere utilizzati parte o tutto il maiale macinato magro.
Tag ricetta:
- fagioli
- pranzo
- messicano
- di nuovo a scuola
