The Spruce / Claire Cohen
- Totale: 24 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 14 minuti
- Resa: 3 1/2 - 4 dozzine di biscotti
Questi cookie di identificazione personale sono facili da preparare e sono un vero piacere da mangiare. Riempi questi biscotti con la tua marmellata o conserve preferite, oppure usa le ciliegie candite a metà o un ripieno di data. Questi cookie sembrano favolosi durante le vacanze e sono un'ottima scelta se stai organizzando una festa / scambio di cookie. Servili con la tua bevanda calda preferita e avrai il modo perfetto per rilassarti e riscaldarti durante l'inverno.
ingredienti
- 1 tazza di burro (temperatura ambiente, 2 bastoncini)
- 3/4 tazza di zucchero
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle
- 1 uovo grande
- 2 1/2 tazze di farina
- 1 tazza di nocciole (o noci pecan o noci; tritate finemente)
- Marmellata o conserve di scelta
I passaggi per farlo
Scaldare il forno a 350 F.
Ungere leggermente una teglia o una linea di biscotti con una pergamena o una teglia da forno in silicone.
Sbattere burro e zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Sbattere in vaniglia, estratto di mandorle e uovo.
Mescolare la farina fino a quando ben miscelata.
Formare un impasto in palline, circa 3 / 4- a 1 pollice di diametro.
Arrotolare ogni pallina di pasta nei dadi tritati finemente per ricoprirli leggermente, posizionarli su un foglio di biscotti leggermente ingrassato o foderato e fare un rientro in ciascun biscotto con il dito o il pollice.
Con un cucchiaino da 1/2 cucchiaino, riempire ogni rientro con marmellata o conserve.
Cuocere per 12 a 14 minuti, fino a quando impostato e leggermente rosolato sul fondo.
Tag ricetta:
- Biscotti
- dolce
- meridionale
- Natale
