La Fée / Moment Open / Getty Images
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 65 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Tempo di refrigerazione: 60 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
Questa torta di pesche è piena di pesche a fette e sormontata da una meravigliosa glassa di pesca.
Servire la torta con una pallina di gelato alla vaniglia o condire con panna.
ingredienti
- 1 guscio di torta (da 9 pollici) (cotto)
- 1 litro di pesche fresche (pelate e affettate, liquido in eccesso drenato)
- 3/4 di tazza d'acqua
- 1 tazza di zucchero
- 3 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 1 cucchiaio di burro
- 1/8 cucchiaino di sale
- Opzionale: 2 tazze di panna montata zuccherata (o topping montato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Schiaccia 1 tazza di pesche.
Aggiungi acqua e cuoci 4 minuti.
Mescolare lo zucchero e l'amido di mais; aggiungere alla miscela di frutta. Cuocere fino a quando denso e chiaro.
Aggiungi vaniglia, succo di limone, burro e sale. Lasciate raffreddare.
Disporre le fette di pesca rimanenti nel guscio della torta raffreddata.
Versare il composto di glassa di pesca raffreddato sulla frutta a fette. Freddo.
Servire con top con panna montata o topping montato e qualche piccola fetta di pesca se lo si desidera. Oppure, servire con gelato alla vaniglia.
Tag ricetta:
- torta
- glassa alla pesca
- dolce
- meridionale
