French Toast - Pain Perdu. Ralph Daily
- Totale: 17 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Ammollo: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 363 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 27g | Carboidrati |
| 13g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 363 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 12g | 58% |
| Colesterolo 254mg | 85% |
| Sodio 251mg | 11% |
| Carboidrati totali 27 g | 10% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 13g | |
| Calcio 206mg | 16% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta per toast alla francese, o dolore perdu , è una facile preparazione di pane a fette spesse imbevuto in una crema pasticcera zuccherata e profumata alla vaniglia e quindi fritta nel burro alla perfezione dorata. Il nome dolore perdu significa letteralmente pane perduto e viene usato in riferimento all'uso di pane di un giorno che altrimenti andrebbe perso. Vesti questa ricetta di toast alla francese con una spolverata di zucchero a velo, panna montata o bacche fresche.
Nota del cuoco : anche se è possibile utilizzare pane più morbido, questa ricetta per toast alla francese produce ottimi risultati con un pane più secco e sostanzioso, come una pagnotta di campagna o baguette.
ingredienti
- 4 uova
- 4 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 1/3 tazze di latte
- 8 fette spesse di pane di un giorno (tagliato su un pregiudizio)
- 4 cucchiai di burro
- 1 tazza di panna montata (o 14 tazze di zucchero in polvere o 1 tazza di bacche per guarnire)
I passaggi per farlo
Sbattere insieme le uova, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a quando il composto non è completamente miscelato e liscio.
Mescolare il latte nella miscela di uova fino a quando non è completamente incorporato.
Posizionare le fette di pane nel composto di uova, capovolgerle per ricoprire tutte le superfici e lasciare in ammollo il pane per 10 minuti.
Sciogli 1 cucchiaio di burro in una padella capiente a fuoco medio. Cuocere 2 fette di pane imbevuto nel burro fuso per 3 minuti.
Girare le fette di toast alla francese e cuocerle per altri 3 minuti, finché non diventano dorate e leggermente croccanti su ciascun lato.
Ripeti con il resto del burro e il pane bagnato.
Tag ricetta:
- toast francese
- Pane per la colazione
- prima colazione
- francese
