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- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: da 12 a 16 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 659 | calorie |
| 36g | Grasso |
| 84g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 12 a 16 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 659 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 36 g | 46% |
| Grassi saturi 7g | 33% |
| Colesterolo 72mg | 24% |
| Sodio 449mg | 20% |
| Carboidrati totali 84 g | 31% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 103mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Prepara questa torta di mele fatta in casa con mele fresche tritate o grattugiate e un sacco di noci pecan tritate. Lo zucchero di canna, lo zucchero a velo e il burro creano una deliziosa glassa al caramello per questa deliziosa torta umida. Sentiti libero di usare le noci tritate nella torta, se lo desideri.
Una glassa alla vaniglia di base è un'altra opzione per la torta, o completala con la glassa di crema di formaggio.
ingredienti
- 1 1/2 tazza di olio vegetale (o oli aromatici neutri come colza, olio di mais o cartamo)
- 2 tazze di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 1/2 tazze di farina (11 1/4 once)
- 1 tazza di noci pecan tritate
- 3 tazze di mele crude tritate finemente (o grattugiate)
- Per la glassa:
- 1/2 tazza di burro (4 once)
- 1 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 3 cucchiai di latte (o più, se necessario)
- 1 confetto di zucchero a velo
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F.
Ungere leggermente una teglia da 9x13x2 pollici, quindi rivestirla con carta pergamena o cera. Ungere la carta.
Misura l'olio vegetale in una grande ciotola.
Aggiungi lo zucchero semolato e le uova. Con un mixer elettrico a bassa velocità, battere fino a ottenere una crema. Beat in vaniglia.
In una ciotola separata, unisci la farina, il sale, il bicarbonato di sodio e il lievito.
Aggiungi la farina in piccole quantità, battendo bene dopo ogni aggiunta. Quando è stata aggiunta tutta la farina o quando la pastella diventa molto rigida, rimuovere il miscelatore elettrico e iniziare a mescolare a mano.
Piegare in noci pecan tritate e mele tritate.
Versare la pastella nella teglia preparata e distribuire uniformemente.
Cuocere per 45 a 55 minuti o fino a quando uno stecchino non esce pulito quando viene inserito al centro.
Lascia raffreddare la torta nella padella per 5 minuti. Allentare con cura i bordi e ruotarlo su una griglia, rimuovere la carta oleata, raffreddare e congelare.
Prepara la glassa
In una casseruola, unire insieme il burro e lo zucchero di canna; posizionare la padella a fuoco medio e cuocere fino a quando lo zucchero si è sciolto, mescolando costantemente.
Togliere la padella dal fuoco; aggiungere 3 cucchiai di latte e 1 confezione di zucchero a velo. Sbattere e aggiungere appena il latte sufficiente per diffondere.
Tag ricetta:
- Mela
- dolce
- americano
- autunno
