Lisa Hubbard / Photolibrary / Getty Images
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cook: 8 minuti
- Marinare: 20 minuti
- Resa: 1 libbra di spaghetti (per 6 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 241 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 36g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 libbra di spaghetti (per 6 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 241 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 1g | 5% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| 209 mg di sodio | 9% |
| Carboidrati totali 36 g | 13% |
| Fibra dietetica 4g | 15% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 125mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice salsa di pomodoro è un modo delizioso di usare pomodori freschi da giardino. La salsa viene condita con un po 'di basilico fresco e olio d'oliva, insieme all'aglio.
ingredienti
- 1 a 1 1/2 libbre di pomodori maturi (circa 3 pomodori grandi)
- 2 spicchi d'aglio (pelati e tritati)
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 tazza di basilico fresco (tritato)
- 1/2 cucchiaino di sale (o qb)
- Pepe nero tritato (qb)
- 1 libbra di spaghetti
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Se lo si desidera, sbucciare i pomodori; rimuovere i semi, filtrando il succo in una ciotola. Salva il succo e scarta i semi.
In un robot da cucina, unisci aglio, pomodori con succo, 3 cucchiai di olio d'oliva e basilico. Impulso rapido per tritare grossolanamente. Pulire di più per una salsa più liscia, se lo si desidera.
Trasferire in una ciotola, aggiungere sale e pepe e lasciar riposare a marinare per circa 20 minuti.
Cuocere la pasta in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando non diventa tenera, scolarla e scaldarla calda con la salsa di pomodoro marinata.
Se si desidera spaghetti più caldi, scaldare la salsa fino a quando non è calda sul piano cottura o nel microonde.
Servire immediatamente con parmigiano.
Mancia
- Se non ti piace il gusto dell'aglio crudo, saltalo per un minuto o due nell'olio d'oliva. Lascialo raffreddare e aggiungilo alla salsa.
Tag ricetta:
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- americano
- estate
