L'abete rosso
- Totale: 20 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 4 porzioni
Hai voglia di conforto di formaggio oltre i soliti sospetti? Prova la mozzarella in carrozza, o "mozzarella in carrozza". Il figlio dell'amore italiano di bastoncini di mozzarella e formaggio grigliato, questo panino fritto fritta trasuda con formaggio caldo e melty. Fai un tuffo in salsa marinara o pesto e buon appetito!
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ingredienti
- Olio di canola
- 12 oz mozzarella a fette
- 8 fette di pane bianco (croste rimosse)
- Dash kosher salt
- Dash Pepe
- ½ tazza di farina
- 2-3 uova
- 1 tazza di pangrattato semplice
- Opzionale: salsa marinara o pesto (per servire)
I passaggi per farlo
Versare l'olio ad una profondità di 2 "in un forno olandese da 6 litri. Scaldare a fuoco medio-alto fino a quando il termometro per friggere non legge 350 °.
Dividi le fette di mozzarella in 4 fette di pane. Condire con sale e pepe e coprire con le fette di formaggio rimanenti per fare 4 panini. Taglia le croste.
Tira fuori 3 ciotole e metti la farina in una ciotola, le uova (incrinate e sbattute) in un'altra e il pangrattato nell'ultima ciotola. Immergi ogni panino nella farina, aggiungi le uova e il pangrattato prima di metterlo sulla padella.
Friggere fino a doratura, circa 1-2 minuti per lato.
Lascia riposare ogni panino per circa un minuto dopo che è stato rimosso dall'olio, quindi aggiungi un po 'di salsa sopra e servi.
Tag ricetta:
- Sandwich
- panino al formaggio fritto
- mozzarella fritta
- cena
