L'abete rosso
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Tempo di marinatura: 4 ore
- Resa: 8 costolette (4 porzioni)
Questa ricetta di costolette di agnello e aglio sfregato presenta una classica combinazione di sapori, che esalta davvero la bontà naturale dell'agnello. Le costolette di agnello sono facili da trovare sul mercato e possono essere cotte grigliate, grigliate o anche fritte.
ingredienti
- 8 costolette di agnello
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco (tritato)
- 1/2 cucchiaino di origano
- 1/2 cucchiaino di timo
- Kosher salt (a piacere)
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco (tritato)
- 2 cucchiai di menta fresca (tritata)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In una grande teglia, gettare l'agnello con olio d'oliva, aglio, pepe nero, scaglie di pepe rosso, rosmarino, origano e timo.
L'abete rosso
Una volta uniformemente ricoperto, coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore. Le costolette di agnello possono essere marinate durante la notte.
L'abete rosso
Preriscaldare la griglia, la griglia o la griglia.
L'abete rosso
Rimuovere le braciole dalla marinata e salare generosamente entrambe le parti.
L'abete rosso
Cuocere circa 5 a 6 minuti per lato per medio-raro (varierà a seconda dello spessore).
L'abete rosso
Spargi con prezzemolo e menta freschi.
L'abete rosso
Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.
L'abete rosso
Queste costolette di agnello sono ottime abbinate a una salsa di gelatina di menta o salsa di Madeira.
Tag ricetta:
- agnello
- braciola d'agnello
- entrata
- americano
