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- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 736 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 117g | Carboidrati |
| 35g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 cocktail (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 736 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 4% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 34mg | 1% |
| Carboidrati totali 117g | 42% |
| Fibra dietetica 36g | 128% |
| Proteine 35g | |
| Calcio 213mg | 16% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Quando il caldo sole di quei primi giorni di primavera ha colpito, i nostri pensieri si rivolgono a bevande fresche. Questo Green Giant Cocktail è un posto favoloso per iniziare.
La ricetta è uno di quei fantastici cocktail freschi del giardino. È dotato di un'ottima vodka biologica con vermouth, quindi miele per addolcire le cose. Sono, tuttavia, i piselli freschi di dragoncello e zucchero che rendono il Gigante Verde un cocktail straordinario!
Esatto, per questa bevanda mescolerai i piselli! Se devi ancora provarlo, ti stai perdendo. Non è certamente l'ingrediente cocktail più insolito là fuori.
Ti è mai piaciuta la freschezza di uno schiocco o di un pisello appena fuori dalla vite? È così, solo in forma liquida e con un po 'di alcol per renderlo ancora migliore.
ingredienti
- 2 once di vodka biologica di prateria
- 4 piselli dolci
- 1 rametto di dragoncello
- 1 oncia di succo di limone
- Vermouth secco 1/2 oncia
- 3/4 oncia di miele
I passaggi per farlo
Mescola 4 piselli speziati, 10-12 foglie di dragoncello e miele in uno shaker.
Aggiungi gli altri ingredienti e agita con ghiaccio.
Colare in un bicchiere vecchio stile su ghiaccio tritato.
Guarnire con due piselli dolci.
Una nota sulla vodka biologica della prateria
Prairie Organic Vodka è una delle mie scelte personali per la vodka biologica. È a base di mais e prodotto nel Minnesota, con il grano proveniente da una cooperativa di agricoltori biologici locali. Dal lancio del marchio nel 2008, hanno introdotto anche una vodka di gin e cetrioli.
Prova la vodka di cetriolo
Questo mi porta a un secondo punto sulla ricetta del Green Giant. Sebbene l'intenzione originale di Prairie Organic fosse quella di usare la vodka chiara, mi è piaciuto il cocktail un po 'di più con la loro vodka di cetrioli. L'interruttore aggiunge solo un po 'più di freschezza alla bevanda e il sapore dei due ingredienti dell'orto in tandem è semplicemente meraviglioso, una vera correzione per la febbre primaverile!
Chiaro o cetriolo, a poco più di $ 20 a bottiglia, Prairie Organic è un vero affare nel mercato degli alcolici biologici.
La scelta dei piselli migliori
La freschezza dei tuoi piselli dolci sarà la chiave per preparare un ottimo cocktail Green Giant. Cerca i piselli che hanno un colore verde pallido saturo e prova a spezzarne uno. Dovrebbero facilmente spezzarsi a metà, non piegarsi.
Conservare i piselli
Conservare i piselli in un sacchetto di plastica sigillato. Dovrebbero essere buoni per 4-5 giorni in frigorifero.
A meno che non le coltiviate da soli, i piselli con zucchero hanno una stagione molto breve. Puoi prolungare il tuo godimento del Gigante Verde sbiancando e congelando i piselli. Il processo è rapido e sebbene non sia esattamente come i piselli freschi della vite, manterranno abbastanza del loro sapore fresco per creare una buona bevanda.
Non andrei più a lungo di un mese nel congelatore perché perdono il loro sapore. Usa i piselli più vecchi per i piatti e ricorda questa ricetta per la prossima primavera.
Quanto è forte il gigante verde?
Il gigante verde è la forza del cocktail medio. Se utilizziamo un vermouth ABV al 15 percento, possiamo stimare che sia circa il 18 percento ABV (36 prove). È leggermente più forte del bicchiere medio di vino.
Ricetta Cocktail Spring Suite
Un frullato di piselli spezzati a spillo, sarebbe il modo migliore per descrivere questo cocktail. È una di quelle ricette a cui non posso resistere perché è così interessante.
Il cocktail stesso è un mix divertente che include una purea di piselli primaverili e menta, che è un abbinamento naturale. Aggiungete a questo un po 'di marmellata e succo di limone e avrete un drink davvero unico che è perfetto per intrattenere la primavera.
C'è un po 'di lavoro in questo drink e ti consiglio di provarlo da solo. Se ti piace, salva la ricetta per il tuo prossimo brunch o cucina e vedi cosa pensano i tuoi amici.
Ingredienti:
1 1/2 once di American Harvest Organic Spirit o vodka
Purea di piselli primavera 3/4 once * (ricetta sotto)
3 cucchiai di marmellata di limone Meyer
1/2 oncia di succo di limone
5 foglie di menta
Limone al limone per guarnire
Preparazione:
Versare gli ingredienti in uno shaker con cubetti di ghiaccio.
Agitare bene.
Doppio sforzo in un bicchiere da coupé freddo.
Guarnire con una scorza di limone.
* Per preparare la purea di piselli primaverili:
Fai bollire una pentola d'acqua condita con sale (per la forza dell'acqua di mare).
Sbollentare i piselli primaverili fino a che non sono dolci.
Raffreddare immediatamente in un bagno di ghiaccio.
Frullare in un robot da cucina o in un frullatore e aggiungere acqua normale per allentare (alla consistenza di un frullato di frutta molto sciolto).
Filtrare attraverso il setaccio.
Una nota su American Harvest Spirit
La Spring Suite presenta American Harvest Organic Spirit, un liquore simile alla vodka che ha una "miscela brevettata di ingredienti biologici". È un marchio costruito per essere ecologico e vanta grano locale, biologico dell'Idaho, energia eolica e pratiche di riutilizzo e riciclo. Lo "spirito" è molto buono, con un sapore gradevole e fresco.
Una ricerca nel 2016 mi fa dubitare che il marchio sia ancora in fase di produzione. Il loro sito Web è inattivo anche se può ancora essere trovato in numerosi negozi di liquori (in quantità piuttosto limitata). Tutto il brusio per il marchio si è fermato intorno al 2013.
Non è sorprendente se questo è il caso, come abbiamo visto molte volte con marchi boutique che cercano di competere per i bevitori di vodka.
Opzioni sostitutive
Ci sono una serie di opzioni per i sostituti se non riesci a trovare American Harvest Spirit. Una delle mie prime scelte sarebbe la vodka biologica Prairie.
Qualsiasi vodka premium, biologica sarebbe ancora meglio.
Square One Organic Vodka è simile all'American Harvest. Anche lo spirito botanico del marchio sarebbe una scelta eccellente.
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