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- Totale: 33 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 18 minuti
- Resa: per 4 a 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 152 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 2g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 152 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 18% |
| Grassi saturi 2g | 11% |
| Colesterolo 14mg | 5% |
| Sodio 212mg | 9% |
| Carboidrati totali 2g | 1% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 26mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una ricetta semplice e deliziosa per la lombata di maiale alla griglia. La marinata di ispirazione mediterranea renderà sicuramente questo un piatto spettacolare per ogni occasione.
ingredienti
- 1 lonza di maiale (disossata, tagliata in 3 fette grandi)
- Per la marinata:
- 1/3 di tazza / 80 ml di olio d'oliva
- 1/4 di tazza / 60 ml di succo di limone (fresco)
- 2 cucchiai / 30 ml di prezzemolo (essiccato)
- 1 cucchiaio / 15 ml di origano (essiccato)
- 2 aglio (chiodi di garofano, tritati)
- 1/2 / 2, 5 mL di sale marino
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di pepe nero (grosso, macinato)
I passaggi per farlo
Mettere le fette di maiale in un piatto di vetro poco profondo.
Unire gli ingredienti per la marinata e versare il composto sul maiale.
Copri il piatto con un involucro di plastica e mettilo in frigorifero per 4-6 ore.
Preriscaldare la griglia per calore medio.
Rimuovere la carne di maiale e scartare la marinata.
Mettere il maiale alla griglia e cuocere per 8-10 minuti su ciascun lato con una temperatura interna da 155 a 160 F per ben fatto.
Quando la carne di maiale è completamente cotta, rimuoverla dalla griglia, lasciare riposare la carne per 5-10 minuti prima di servire.
Tag ricetta:
- Maiale
- entrata
- medio orientale
- cookout
