Peter Starman / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 filetti (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 640 | calorie |
| 30g | Grasso |
| 14g | Carboidrati |
| 58g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 filetti (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 640 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 30 g | 39% |
| Grassi saturi 5g | 23% |
| Colesterolo 152mg | 51% |
| Sodio 1079mg | 47% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 58g | |
| Calcio 102mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi filetti di salmone sono grigliati caldi e veloci con una marinata di whisky dolce che conferisce loro un sapore fantastico e una glassa piacevole e croccante quando grigliati. Servire con verdure grigliate o su insalata fresca. Una ricetta per la settimana perfetta, ma abbastanza elegante per intrattenere.
ingredienti
- 4 filetti di salmone (8 once)
- 1/2 tazza di whisky
- 1/4 tazza di salsa di soia leggera
- 1/4 tazza di succo d'arancia
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Mescolare whisky, salsa di soia, succo d'arancia, olio e aglio in una ciotola media.
Metti il pesce in un piatto poco profondo e versa il composto sopra. Coprire con pellicola trasparente e mettere il salmone in frigorifero per 3 minuti a 1 ora.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto.
Una volta riscaldata, le griglie a griglia d'olio creano una superficie antiaderente. Fai almeno 4 o 5 passaggi sulle griglie.
Posizionare il pesce sulla griglia calda e cuocere per 5 minuti su ciascun lato.
Il salmone si fa quando si sfalda facilmente, si sbiadisce di colore e raggiunge una temperatura interna di almeno 145 F. Rimuovere con attenzione il pesce dalla griglia e servire.
Piatto il pesce e servire con i tuoi lati preferiti.
Suggerimenti
- Si consiglia di utilizzare due spatole di buone dimensioni per facilitare il processo di tornitura. Ciò ridurrà la rottura Se sei interessato a un pesce più piccante. Ricetta doppia marinata. Riserva metà della marinata e fai sobbollire in una casseruola, riduci la fiamma e lascia che la salsa continui a cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco e lasciar riposare per 5 minuti prima di cucchiaiare sopra il pesce.
Tag ricetta:
- salmone
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