Diana Rattray
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 292 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 24g | Carboidrati |
| 24g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 292 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 72mg | 24% |
| Sodio 963mg | 42% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra dietetica 3g | 9% |
| Proteine 24g | |
| Calcio 38mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo riso spagnolo è una ricetta in stile americano a base di carne macinata, pomodori e condimenti. È un semplice pasto a padella che cucina rapidamente. Il riso spagnolo può anche essere preparato con tacchino macinato, oppure lasciare fuori la carne e aggiungere più verdure.
ingredienti
- 1 kg di carne macinata magra
- 1 cucchiaio di burro
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/4 tazza di peperone verde tritato
- 2 cucchiaini di sale kosher
- Opzionale: 1 o 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 2 lattine (14, 5 once ciascuna) a dadini di pomodori
- 1/4 di tazza di ketchup
- 1/2 tazza di riso a grani lunghi
I passaggi per farlo
In una padella pesante marrone macinato di manzo al burro.
Aggiungi cipolla, peperone verde, sale, zucchero di canna, peperoncino in polvere, pepe e salsa Worcestershire. Cuocere fino a quando la cipolla è tenera.
Aggiungi i pomodori e il ketchup; cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Aggiungi il riso. Coprire e cuocere a fuoco lento per 25 minuti o fino a quando il riso è tenero, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi un po 'd'acqua o succo di pomodoro, se necessario.
Variazione della ricetta
- Versione di riso minuto: aggiungi circa 1 tazza di riso minuto alla padella al termine del tempo di cottura. Coprire e lasciare riposare per 5 minuti. Fluff e servire.
Tag ricetta:
- Riso
- riso spagnolo con carne di manzo
- entrata
- latino
