Come coltivare piante di gombo

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Le piante di gombo sono coltivate per i loro baccelli lunghi e appuntiti, popolari fritti e in gumbos e zuppe. Il gombo appartiene alla stessa famiglia di cotone, malvarose e ibisco. I suoi fiori ricordano da vicino l'ibisco e l'ocra fa anche una bella pianta ornamentale.

Il gombo è una pianta tropicale che viene coltivata come verdura annuale. I baccelli sono particolarmente utili per ispessire gli stufati a causa della loro mucillagine gommosa. Le piante di gombo sono estremamente siccità e resistenti al calore e il gombo è un ortaggio popolare in molti paesi con difficili condizioni di crescita.

Foglie: palmate con 5-7 lobi. Fiori: gialli o bianchi, a volte con una base rosso-viola. Cinque petali.

Nome botanico

Nome comune

Gombo, Gumbo, Coccinella, Bhindi

Zona di resistenza

Il gombo viene coltivato come pianta annuale, quindi non si applicano le zone di resistenza USDA.

Esposizione

Avrai le piante più forti e il maggior numero di baccelli se pianti il tuo gombo in pieno sole.

Dimensioni mature

Le piante di gombo possono raggiungere i 4 piedi di altezza o essere potate in alto e accorciate. Se gli viene dato spazio per ramificarsi, possono estendersi 3 piedi di larghezza.

Giorni di raccolta

Dovresti raccogliere tra 50 e 60 giorni. Le piante continuano a produrre baccelli per tutta l'estate. I climi più caldi possono piantare un secondo raccolto.

Raccolta di gombo

Le piante di gombo non sono piacevoli da toccare. Sia che le spine siano pronunciate o simili a peli, sono graffianti e irritanti. Guanti e maniche lunghe aiutano. È anche più facile raccogliere con un potatore, piuttosto che tirare e ottenere le spine tra le dita.

Il gombo è il migliore quando scelto giovane. I frutti sono i più teneri quando sono lunghi da 2 a 4 pollici e larghi come un mignolo. Il gombo può crescere in un batter d'occhio e di solito raggiunge queste dimensioni entro sei giorni dalla fioritura.

Man mano che i baccelli di gombo diventano più grandi, diventano filanti e resistenti. Tuttavia, se le condizioni di crescita sono buone, anche un gombo più grande può essere ancora tenero e commestibile. Prova la tenerezza spezzando l'estremità di un baccello. Se scatta, non è ancora diventato duro e fibroso e dovrebbe comunque essere buono per mangiare. Altrimenti, è una bella aggiunta a una composizione floreale.

Come con la maggior parte delle verdure, l'ocra è al suo apice quando viene appena raccolta. I baccelli possono essere conservati in frigorifero per circa una settimana o congelati, in scatola o in salamoia.

Varietà suggerite

Annie Oakley: buona resa. Ibrido. 3-4 piedi. Borgogna: baccelli di Borgogna (perdi un po 'di colore con la cottura). Heirloom. 4 piedi. Clemson Spineless: buon sapore. Heirloom. 4 a 5 piedi: verde: baccelli lunghi (da 7 a 9 pollici). Spineless. Heirloom. 4 piedi. Velluto bianco: teneri baccelli bianchi. Heirloom. 5 piedi.

Suggerimenti per la coltivazione di gombo

Il gombo funziona meglio in terreni ricchi e ben drenanti. Non riguarda in particolare il pH del suolo (da 6, 5 a 7, 5), ma non prospererà in terreni pesanti e fradici.

Piantare gombo: i semi di gombo sono grandi e facili da maneggiare. Ad alcuni giardinieri piace immergere i loro semi la sera prima della semina, ma dovresti ottenere una buona germinazione se mantieni il terreno umido fino a quando le piante non sfondano.

Il gombo può essere seminato direttamente o avviato al chiuso e trapiantato. L'avvio di piantine in vasi di torba riduce lo shock da trapianto. Inizia semi indoor da 6 a 8 settimane prima della data del trapianto.

In climi più freddi, attendere fino a quando il clima è attendibilmente caldo, circa 2 settimane dopo l'ultima data di gelo prevista, prima di trapiantare all'aperto. Le piante di gombo amano il caldo. Entrano in marcia quando le temperature raggiungono gli 80 gradi e diventano ancora più forti quando sale negli anni '90.

Semina diretta da 1 pollice di profondità e da 4 a 8 pollici di distanza. Spazio file a 3 piedi di distanza. Le piante di gombo possono diventare grandi e ramificate. Sottile da 18 a 24 pollici, quando le piantine sono alte da 4 a 6 pollici, per dare alle piante spazio per ramificarsi. L'affollamento produrrà piante sottili con pochi frutti.

Manutenzione

Acqua: una volta stabilite le piante di gombo, possono gestire brevi incantesimi secchi. Per le migliori rese, annaffiare bene almeno ogni 7-10 giorni.

La maggior parte delle varietà di gombo sono impollinate a cielo aperto e i baccelli lasciati maturare e secchi possono essere raccolti per i loro semi.