Rob Palmer / Getty Images
- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
Hai pensato di mescolare una tequila reposado con Fernet Branca? Funziona sorprendentemente bene e il cocktail Guadalajara è la tua occasione per provarlo. Questo è un cocktail molto interessante di Bittermens Bitters e offre un gusto affascinante che sarà difficile trovare in qualsiasi altro cocktail di tequila.
Fernet Branca è un amaro italiano che introduce nella bevanda un elemento a base di erbe amare. Si abbina meravigliosamente alla tequila, in particolare una vecchia come El Tesoro Reposado. I Bittermens Xocalatl Mole Bitters sono un delizioso tributo alla salsa di cioccolato messicana e aiutano a sposare i sapori del cocktail, aggiungendo quel tocco finale perfetto. Poiché Fernet Branca è un digestivo, questo renderebbe un favoloso cocktail dopo cena, anche se è divertente in qualsiasi momento.
ingredienti
- Tequila reposado da 2 once (El Tesoro)
- 1/2 oncia Fernet Branca
- 1/2 oncia di agave semplice
- 2 trattini amari (Bittermens Xocolatl Mole)
- Guarnire: olio di pompelmo
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In uno shaker pieno di ghiaccio, versa la tequila, la Fernet Branca, lo sciroppo d'agave semplice e gli amari alla talpa.
Mescolare bene per almeno 30 secondi.
Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
Guarnire con alcune gocce di olio di pompelmo in cima.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- La tequila che versi creerà o spezzerà questa bevanda. Scegli una tequila reposado di fascia alta o aggiornala a una tequila añejo. Le tequila di Blanco mancano della profondità del sapore impartita dall'invecchiamento in botte e non resistono altrettanto bene contro Fernet Branca. "Agave simple" è nettare di agave tagliato con acqua per togliere un po 'di dolcezza. Per farlo, combina parti uguali di nettare e acqua di agave e mescola fino a ottenere una consistenza uniforme. Assicurati che l'olio essenziale di pompelmo sia puro al 100% e di qualità alimentare. Questo dovrebbe essere indicato sull'etichetta. Non aggiungere olio al tuo cocktail progettato esclusivamente per l'uso dell'aromaterapia. Se questa è l'unica opzione, salta l'ingrediente! Se non hai l'olio di pompelmo a portata di mano, i Bittermens Grapefruit Bitters sono una buona alternativa. Puoi anche semplicemente tagliare un pezzettino di buccia di pompelmo e spremerlo sopra la bevanda per liberare gli oli essenziali naturali del frutto. Fiamma la buccia se vuoi. Servire questa bevanda in un bicchiere freddo lo rende solo un po 'più piacevole. Se non ne hai uno pre-refrigerato, metti alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere mentre mescoli la bevanda, quindi scartali prima di filtrare.
Quanto è forte un cocktail Guadalajara?
Come altri cocktail che sono fatti quasi interamente di liquore e serviti a breve, il Guadalajara non è una bevanda debole. La sua gradazione alcolica dovrebbe aggirarsi intorno al 28 percento ABV (56 prove). Ciò lo rende solo un po 'più leggero di un tequini e bevande analoghi in stile martini. Può sembrare elegante e raffinato, ma racchiude un pugno!
Tag ricetta:
- Cocktail di tequila
- americano
- festa
- cocktail
