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I tacchini possono essere un'aggiunta divertente e redditizia a una piccola fattoria o fattoria. Di solito sono allevati per la carne, anche se ad alcune persone piace tenere un "tom" (un tacchino maschio maturo) come animale domestico. Prima di decidere di aggiungere i tacchini alla tua fattoria, ecco le basi per allevarli nel modo giusto.
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Dovresti allevare tacchini?
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Se hai allevato polli per uova o carne, i tacchini sono simili, ma richiedono un po 'più di baby-sitter, soprattutto come pollini (tacchini giovani). Sono anche socievoli con gli umani, molto più delle galline, quindi dovrai essere disposto a trascorrere un po 'di tempo con i tuoi uccelli ogni giorno.
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La scelta di una razza
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I bianchi a petto largo sono il tacchino mangiatore "moderno", simile a quelli che trovi nel supermercato (ma anche questa razza, allevata al pascolo in una piccola fattoria, avrà un sapore molto più saporito della varietà del supermercato). Le varietà Standard Bronze e White Holland sono anche razze popolari per la produzione di carne.
I bronzi e i bianchi a petto largo non sono vere e proprie razze, ma solo una varietà commerciale non standardizzata utilizzata per la carne, mentre i White Hollands e i bronzi standard sono razze riconosciute. I tacchini tradizionali includono i Bourbon Reds e i Narragansetts, che sono uccelli sorprendenti di medie dimensioni che eccellono nel foraggiamento e nel controllo dei parassiti. I tacchini Royal Palm crescono in una taglia finita più piccola di circa dieci a sedici libbre e sono uccelli belli e di aspetto diverso.
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Allevamento di tacchini dai guasti
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In genere, inizierai con i tacchini di un giorno in primavera, chiamati poults. Dovrai creare un'area di cova proprio come faresti per i polli. Ci sono molte idee fai-da-te per le aree di cova, da una mangiatoia a una piscina per bambini.
Proprio come iniziare i pulcini, dovrai mantenere l'area del cova tra 90 e 100 F per la prima settimana, quindi abbassare lentamente la temperatura alzando le lampade, raffreddandolo di 5 F ogni settimana. Molti degli stessi posti che vendono pulcini vendono anche braciole di tacchino.
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Tacchini per alloggiamento e scherma
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Molti agricoltori lasciano vivere i loro tacchini fuori dalla portata in una grande penna recintata con un gruppo posatoio mobile, proprio come un pollaio mobile. La migliore gamma per i tacchini è l'erba corta, lunga da quattro a sei pollici. Il trifoglio rosso e il bluegrass del Kentucky sono erbe particolarmente buone da avere sulla gamma. Per uno stormo di una dozzina di tacchini, progettate di costruire una penna di circa 75 piedi quadrati, o un ottavo acro. Assicurati che il tuo recinto sia al sicuro da coyote, volpi, procioni e persino orsi, a tutti i quali piacerebbe cenare all'aperto. La rete metallica tessuta è un'ottima scelta, così come la rete di pollame elettrificata.
Mantieni il pascolo fresco spostando il posatoio portatile su un terreno pulito ogni settimana. È inoltre possibile ruotare la posizione di alimentatori e irrigatori per prevenire l'accumulo di letame.
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Tacchini d'alimentazione e d'innaffiatura
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Per una dozzina di tacchini, avrai bisogno di almeno 2 litri d'acqua ogni giorno, quindi considera un irrigatore automatico collegato al tuo rubinetto dell'acqua all'aperto. Un irrigatore lungo quattro piedi sarà sufficiente per 12 uccelli. Molti allevatori di tacchini costruiscono un alimentatore di legno con un piccolo tetto in cima per contenere l'alimentazione. Un alimentatore che contiene circa 100 chili di mangime è di buone dimensioni per 12 tacchini, poiché quando si avvicinano alla maturità mangiano ciascuno una libbra di mangime al giorno.
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Prevenzione dei problemi e delle malattie della Turchia
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Imparare a prevenire i problemi di salute prima che si presentino - con pascoli puliti, posatoi mobili e acqua e cibo freschi e puliti - è il modo più semplice per gestire l'allevamento dei tacchini. Tuttavia, a volte le cose accadono e dovrai sapere come prenderti cura di loro. Dai ai tacchini spazio e pascolo sufficienti. Assicurati di allevarli separatamente dai polli. Assicurati che la tua casa di tacchini abbia una buona ventilazione e proteggi i tuoi tacchini dai predatori.
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Elaborazione dei tacchini nella fattoria
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Se stai conservando i tacchini per la carne, verrà il momento di macellare ed elaborarli. I passaggi sono quasi gli stessi della macellazione dei polli. Avrai semplicemente bisogno di un cono omicida più grande e assicurati che la pentola scottante sia abbastanza grande per il tuo più grande tacchino.
