L'abete rosso
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 381 | calorie |
| 31g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 20g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 381 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 31 g | 40% |
| Grassi saturi 17g | 85% |
| Colesterolo 242mg | 81% |
| Sodio 668mg | 29% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 20g | |
| Calcio 331mg | 25% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Una quiche è sempre una grande aggiunta al tuo menu per il brunch ed è un'opzione meravigliosa per un pranzo leggero servito con un'insalata verde. Questa quiche di prosciutto e formaggio svizzero è una classica combinazione di ingredienti. Usa qualsiasi prosciutto rimasto, crosta di torta congelata o fatta in casa e uova fresche per preparare rapidamente e servire un delizioso pasto con una sola torta che soddisferà sicuramente bambini e adulti.
Il formaggio svizzero è uno dei nostri formaggi preferiti per questa quiche, ma Cheddar tritato o Monterey Jack funziona bene. Vedi le variazioni di seguito per alcune altre idee sugli ingredienti.
Facile da trasportare, la quiche mantiene la sua consistenza abbastanza bene, quindi potlucks e picnic sono anche un buon momento per fare questa ricetta. Prepara una cena facile per due, con due piccole torte salate, una baguette fresca e un bicchiere di vino. Refrigerare qualsiasi quiche rimanente, coperta, per un massimo di tre giorni.
ingredienti
- 1 guscio per torta (9 pollici) (non cotto)
- 6 once di formaggio svizzero (grattugiato)
- 6 once di prosciutto (a dadini)
- Opzionale: da 2 a 4 cucchiai di cipolle verdi (tritate finemente)
- 3 uova grandi
- 1 tazza di panna
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero (macinato di recente)
- Peperoncino di Caienna
- 1/2 cucchiaino di senape secca
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 375 F.
Fodera un piatto per torte con la pasta, sia fatta in casa che in crosta di torta refrigerata.
L'abete rosso
Cospargi il formaggio e il prosciutto sul fondo del guscio della torta insieme alle cipolle verdi, se lo usi.
L'abete rosso
In una terrina, sbatti le uova con panna, latte, sale, pepe nero, pepe di cayenna e senape secca fino a quando non saranno ben amalgamate.
L'abete rosso
Versare il composto di uova nella crosta di torta sul prosciutto e formaggio grattugiato.
L'abete rosso
Cuocere in forno preriscaldato per 45 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro risulta pulito.
L'abete rosso
Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 15 minuti prima di tagliare a spicchi per servire.
Godere!
Altri ingredienti da utilizzare nella tua quiche
Ecco alcune idee che puoi usare per cambiare il sapore e la presentazione della tua quiche:
- Prima di infornare, una volta inserito il composto di uova, aggiungere la quiche con sottili fette di pomodoro. Aggiungere circa 1/4 di tazza di peperone tritato finemente al guscio della torta insieme al formaggio, al prosciutto e alle cipolle verdi. Aggiungere broccoli al vapore, cavolfiore o carote arrostite insieme a uova, formaggio e cipolle verdi. Sostituisci il prosciutto a dadini con pancetta cotta sbriciolata o tacchino a fette rimasto.Aggiungi 1 tazza di funghi saltati misti (Baby Bella, Portobello, bianco) insieme a uova, formaggio e verde cipolle. Soffriggere i funghi nel burro e l'aglio tritato. Mescolare 1 tazza di spinaci tritati o cavolo nero nel composto di uova prima di versarlo sul prosciutto, sul formaggio e sulle cipolle verdi. Aggiungi 1/2 tazza di feta sbriciolata dopo che la quiche è stata cotta e subito prima di servire. Salta le cipolle verdi e usa pomodori secchi tritati e formaggio Fontina come ripieno. Prepara singole quiche senza crosta ungendo le scatole di muffin o muffin al silicone. Dividere il prosciutto e il formaggio equamente nei pozzetti per muffin. Aggiungi il composto di uova in ciascuno, senza riempirlo eccessivamente, poiché le uova aumenteranno. Cuocere in forno per circa 14 a 16 minuti fino a quando l'uovo è impostato e la parte superiore è rosolata. Queste quiche in miniatura sono meravigliose per la colazione o per i brunch.
Tag ricetta:
- Formaggio svizzero
- brunch
- americano
- Pasqua
