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- Totale: 29 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 14 minuti
- Resa: 4 porzioni
Questo piatto di ispirazione greca è assolutamente delizioso. Queste costolette di agnello sono cariche di tenerezza e sapore. Abbastanza veloce per un pasto di una settimana e abbastanza elegante per la compagnia. Queste costolette diventeranno rapidamente una delle tue graffette preferite.
ingredienti
- 8 lombata di agnello o costolette
- 1/4 di tazza / 60 ml di olio d'oliva
- 1 cucchiaio / 30 ml di timo fresco (tritato)
- 1 cucchiaio / 30 ml di basilico fresco (tritato)
- 2 cucchiaini / 10 ml di rosmarino fresco (tritato)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- Scorza di 1 limone
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di pepe nero
I passaggi per farlo
Unire olio d'oliva, timo, basilico, rosmarino, aglio, scorza di limone, sale e pepe in una ciotola. Immergi le costolette di agnello nella miscela per ricoprire uniformemente. Coprire le costolette e conservare in frigorifero per un minimo di 30 minuti o per un massimo di 4 ore.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto.
Mettere le braciole sulla griglia e cuocere per circa 5-7 minuti per lato o fino a quando la temperatura raggiunge tra 145 e 155 F.
Una volta cotta alla doneness desiderata, rimuovere le braciole dalla griglia. Tenda con un foglio e lascia riposare la carne per 5 minuti. Servire con verdure grigliate o contorni preferiti.
Godere!
Tag ricetta:
- agnello
- costolette di agnello all'aglio
- entrata
- greco
