Diana Rattray
- Totale: 85 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 70 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 785 | calorie |
| 53g | Grasso |
| 58g | Carboidrati |
| 22g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 785 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 53 g | 67% |
| Grassi saturi 24g | 118% |
| Colesterolo 103mg | 34% |
| Sodio 1073mg | 47% |
| Carboidrati totali 58g | 21% |
| Fibra dietetica 6g | 21% |
| Proteine 22g | |
| Calcio 561mg | 43% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Gli hashbrown sono un ottimo contorno non solo per uova e pancetta, ma anche per arrosto di manzo o pollo. La nostra cremosa casseruola è facile da preparare e cuoce alla perfezione croccante sotto uno strato di formaggio cheddar piccante e briciole di pane burroso. Servi la nostra casseruola come parte del tuo brunch, o usala per una cena domenicale o un alimento di conforto invernale notturno.
Usa hashbrown congelati per una preparazione più rapida e controlla le nostre varianti per diverse idee aggiuntive.
La nostra salsa bianca fatta in casa può essere utilizzata in altre ricette, come petti di pollo al forno ricoperti di besciamella, formaggio ed erba cipollina o pasta cremosa con besciamella, aglio e parmigiano.
ingredienti
- 5 cucchiai di burro (diviso)
- 4 a 6 cipolle verdi
- 4 cucchiai di farina
- 3/4 tazza di brodo di pollo
- 3/4 tazza di latte intero (o metà e metà)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero (macinato di recente)
- Patate libere di hash brown da 1 libbra (congelate, stile meridionale o triturate)
- 1 tazza di formaggio cheddar tagliente (grattugiato)
- 1 tazza di pangrattato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F.
Imburrare una casseruola da 1 litro.
In una casseruola, sciogliere quattro cucchiai di burro, aggiungere le cipolle verdi e cuocere per un minuto a fuoco medio-basso.
Aggiungi la farina e mescola per mescolare bene. Cuocere, mescolando, per due minuti.
Aggiungere gradualmente il brodo di pollo e il latte.
Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non diventa denso e frizzante. Aggiungi sale, pepe, patate e formaggio. Togliere dal fuoco.
Versare il composto nella teglia unta e preparata.
Sciogli il rimanente cucchiaio di burro.
In una ciotola separata, metti il pangrattato e aggiungi il burro fuso. Mescolare bene.
Cospargi le briciole di pane imburrate sulla casseruola.
Cuocere per 45 a 55 minuti, fino a quando diventa caldo e frizzante con una parte superiore ben rosolata.
Godere!
Come scongelare Frozen Hashbrown
- Metti gli hash brown congelati in un contenitore poco profondo e scongelali nel frigorifero durante la notte. Per scongelare rapidamente, cuocili in microonde in 40 secondi, mescolando frequentemente. Asciugare con carta assorbente prima dell'uso.
Componenti aggiuntivi per una casseruola abbondante
Trasforma questo contorno in una cena con una casseruola con i nostri suggerimenti:
- Pollo e piselli: aggiungi 2 tazze di pollo grattugiato e una tazza di piselli surgelati cotti alla besciamella. Se troppo denso, aggiungi 1/4 di tazza di brodo di pollo. Assaggia e condisci prima di mescolare con le patate. Coprire con formaggio cheddar o una miscela di Havarti e mozzarella. Cuocere come indicato. Prosciutto e spinaci: aggiungi 3 tazze di spinaci tritati finemente alla besciamella e cuoci fino a quando gli spinaci saranno morbidi. Aggiungi 2 tazze di prosciutto affumicato a cubetti e mescola con le patate. Coprire con fette di provolone. Aggiungi 2 cucchiaini di condimento italiano al pangrattato burroso prima di condire la casseruola. Cuocere come indicato. Veggie: aggiungi 1 tazza di cavolfiore cotto e 1 tazza di cimette di broccoli cotti alla besciamella. Mescolare con le patate e aggiungere 1 tazza di mozzarella a cubetti. Coprire con cheddar e pangrattato burroso. Cuocere come indicato.
Tag ricetta:
- Cheddar
- contorno
- americano
- autunno
