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- Totale: 15 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 2 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 266 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 57g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 266 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 6% |
| Grassi saturi 4g | 21% |
| Colesterolo 1mg | 0% |
| Sodio 679mg | 30% |
| Carboidrati totali 57g | 21% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 30mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Hokey Pokey è il gusto di gelato più popolare della Nuova Zelanda e giustamente. Immagina il tuo gelato alla vaniglia preferito punteggiato da croccanti pezzetti di caramelle a nido d'ape.
Le caramelle a nido d'ape sono anche conosciute come hokey pokey, cinder toffee o sponge candy. È fatto semplicemente scaldando insieme zucchero e sciroppo d'oro e mescolando con bicarbonato di sodio. Ciò provoca la formazione di schiuma e l'aerazione. Dopo circa 30 minuti, la miscela si indurisce per diventare a nido d'ape.
Cospargi il nido d'ape di hokey pokey sul gelato o sulle torte per una delizia deliziosa e croccante. Le ricette tradizionali di hokey pokey richiedono lo sciroppo d'oro, noto anche come melassa leggera nel Regno Unito. Se non riesci a trovarlo, lo sciroppo di mais leggero farà.
ingredienti
- 1 tazza di gelato alla vaniglia
- 5 cucchiai di zucchero bianco
- 2 cucchiai di sciroppo d'oro
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Fodera una teglia con carta pergamena cerata. Mettere da parte
Scaldare i 5 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di sciroppo d'oro o sciroppo di mais leggero in una piccola casseruola a fuoco medio.
Sciogli il composto e mescola di tanto in tanto. Portare a ebollizione per 5 o 6 minuti: assicurarsi di mescolare continuamente in modo che lo sciroppo non bruci.
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio). La miscela si schiumerà e diventerà pallida. Usa una spatola per raschiare e versa il composto sulla carta pergamena cerata.
Lasciare riposare il nido d'ape per 30 minuti.
Una volta impostato, avvolgi il nido d'ape liberamente in carta pergamena e usa un mattarello per romperlo in piccoli pezzi.
Raccogli il gelato in due ciotole e cospargilo con il nido d'ape di Hokey Pokemon. Servire immediatamente
Godere!
Tag ricetta:
- crema
- dolce
- australiano
- compleanni
