Come fare ciotole di cioccolato

Raccogli i tuoi ingredienti

Elizabeth LaBau

Per una ricetta facilmente stampabile, consulta questa pagina di ricette delle ciotole di cioccolato.

Per preparare ciotole di cioccolato, prima raccogli i tuoi ingredienti. Avrai bisogno:

• Piccoli palloncini "water bomb", o i palloncini più piccoli che puoi trovare, ricoperti di caramelle al cioccolato o cioccolato temperato

Sciogli il rivestimento Candy

Elizabeth LaBau

Inizia sciogliendo il rivestimento di caramelle al cioccolato o temperando il cioccolato. Non vuoi usare il cioccolato non temperato, perché diventerà morbido a temperatura ambiente e le tue ciotole potrebbero non mantenere bene la loro forma. Metti da parte il rivestimento fuso o il cioccolato temperato da raffreddare in modo che non sia più caldo al tatto. Se il cioccolato è troppo caldo quando immergi i palloncini, potrebbero scoppiare, il che non è solo deludente, ma fastidioso da pulire! Quindi lascia che il cioccolato si raffreddi fino a quando non è appena caldo, ma non così freddo da iniziare a formarsi.

Fai esplodere i palloncini

Elizabeth LaBau

Mentre la cioccolata si sta raffreddando, fai esplodere i palloncini nella misura in cui vuoi che siano le tue ciotole e legale. C'è la possibilità che alcuni palloncini possano scoppiare o alcune ciotole di cioccolato potrebbero rompersi, quindi fai esplodere qualche extra in caso. Coprire una teglia con carta oleata o pellicola.

Immergi il palloncino nel cioccolato

Elizabeth LaBau

Tenere un palloncino dal nodo in alto e immergere lentamente la parte inferiore di un palloncino nel cioccolato a temperatura ambiente. Muoviti delicatamente per acclimatare il palloncino alla temperatura. Immergilo fino a quando il cioccolato non è la profondità desiderata per le tue scodelle: è più facile rimuovere i palloncini in seguito se il cioccolato arriva solo a metà dei lati del palloncino.

Posizionare il palloncino sul vassoio

Elizabeth LaBau

Rimuovere delicatamente il palloncino dal cioccolato e posizionarlo con cura sulla teglia preparata. Ripeti fino a quando non hai immerso tutti i palloncini, oltre agli extra.

Lascia che il set di cioccolato

Elizabeth LaBau

Lascia che i palloncini siedano a temperatura ambiente fino a quando il cioccolato o il rivestimento non sono completamente fissati. Una volta impostato il rivestimento, refrigerare brevemente il vassoio per rendere il cioccolato ancora più duro, in questo modo sarà più facile rimuovere i palloncini.

Allenta il cioccolato attorno al palloncino

Elizabeth LaBau

Per estrarre i palloncini, premi prima delicatamente i lati, rompendo il sigillo tra il palloncino e il cioccolato.

Fai un piccolo taglio nella parte superiore del palloncino

Elizabeth LaBau

Tieni un palloncino sotto il nodo con la punta delle dita e taglia delicatamente una fessura sopra la punta delle dita, in modo da poter controllare il flusso d'aria mentre fuoriesce. Rilascia lentamente l'aria dal palloncino e, mentre lo fai, il palloncino si allontanerà dai lati della ciotola.

Tirare il palloncino dall'interno della ciotola di cioccolato

Elizabeth LaBau

Rimuovere delicatamente il palloncino dall'interno della ciotola. Se si apre, staccane una parte ancora attaccata al palloncino e continua delicatamente a staccarlo. Se hai difficoltà, lascialo riposare e tornaci più tardi: il palloncino inizierà a staccarsi da solo dopo che si è seduto.

Le tue ciotole di cioccolato sono ora finite!

Elizabeth LaBau

Una volta rimossi i palloncini su tutte le tue ciotole di cioccolato, ora sono pronti per essere utilizzati! Riempili con gelato, mousse, panna montata, zuppa fredda da dessert o caramelle, come in questa ricetta della Pentola d'oro. Conservare le ciotole di cioccolato tra strati di carta cerata a temperatura ambiente fredda.