The Spruce / Leah Maroney
Una casa di marzapane è un bel modo di decorare per le festività natalizie. Puoi cuocere la casa da zero, montarla e decorarla per renderla davvero tua. Questo progetto è suddiviso nei passaggi che è necessario eseguire.
Guarda ora: Royal Icing Recipe for a Gingerbread House
-
Attrezzature e forniture
L'abete rosso
Ecco cosa ti servirà per rotolare e tagliare la pasta di pan di zenzero:
- Fogli di carta pergamena tagliati per adattarsi alle teglie senza bordi Pezzi del modello per la tua casa di pan di zenzero trasferiti in cartone leggero Una piccola quantità di farina per tutti gli usi per spolverare leggermente i pezzi del modello Un mattarello (i mattoncini in silicone funzionano alla grande) Una ruota per pizza o un tagliapasta non dentellato
Ecco cosa ti serve per assemblare una casa di marzapane:
- Un cerchio per torta di cartone da 12 a 14 pollici o polistirolo di cartone di qualsiasi dimensione o schiuma artigianale per costruire la tua casa su una punta di pasticceria rotonda n. 10 e una punta di pasticceria tonda n. 2, e un sacchetto di pasticceria usa e getta o riutilizzabile da 12 pollici pezzi
Ecco cosa ti servirà per decorare una casa di marzapane assemblata:
- Decorazioni di caramelle. Scartare tutte le caramelle (eccetto quelle avvolte nella pellicola) e posizionare ciascun tipo in una ciotola separata. Non vuoi rimanere bloccato mentre scarti un bastoncino di zucchero mentre la glassa reale inizia a indurirsi. Usa una scatola di farina d'avena o qualcosa di alto per sistemare la casa mentre decori. Devi stare in piedi per assemblare una casa di pan di zenzero, ma quando decori una casa di pan di zenzero, siediti con la casa a livello degli occhi.
-
Stendi la pasta di pan di zenzero
L'abete rosso
Arrotolare l'impasto di pan di zenzero direttamente sulla carta pergamena con uno spessore di 1/4 di pollice. Cerca di coprire l'intero foglio di carta pergamena con un impasto steso in modo da poter tagliare il numero massimo di pezzi.
-
Tagliare i pezzi del modello di casa di marzapane
L'abete rosso
Spolverare leggermente di farina con un lato dei pezzi di cartoncino e posizionarli con il lato infarinato rivolto verso il basso sull'impasto di pan di zenzero steso, lasciando uno spazio di 1 pollice tra i pezzi. Cerca di adattarne il maggior numero possibile senza affollamento. Per bordi puliti, tagliare con una rotella per pizza non seghettata o un tagliapasta.
-
Rimuovere gli scarti di pasta di pan di zenzero
L'abete rosso
Rimuovere con cura gli scarti di pasta di pan di zenzero e coprirli con un involucro di plastica fino a quando non si è pronti a rilanciare il resto dei pezzi.
-
Posizionare sulla teglia
L'abete rosso
Non raccogliere mai i singoli pezzi di pan di zenzero arrotolati e tagliati a mano per trasferirli in una teglia. Questo li distorcerà. Invece, raccogli la carta pergamena dagli angoli opposti e posizionala sulla teglia.
È una buona idea usare teglie senza montatura o quelle con un solo bordo che aiuta a posizionarle e rimuoverle dal forno. Prendi la carta pergamena piena di pezzi di panpepato - che stai afferrando da angoli opposti - e posizionala sul vassoio.
Cuocere come indicato nella ricetta. Assicurati che i pezzi siano leggermente marroni attorno ai bordi e al fondo. Ripeti fino a quando non avrai tutti i pezzi necessari tagliati e cotti.
-
Raffreddare sulla teglia
L'abete rosso
Rimuovi le teglie da forno su una griglia e non disturbare i pezzi delle case di pan di zenzero. Lasciali raffreddare completamente prima di rimuoverli. È una buona idea lasciare che i pezzi di panpepato al forno "curino" o temperino per un giorno per assicurarsi che siano abbastanza duri da resistere al montaggio. Se diventano troppo inzuppati a causa dell'umidità elevata o del vapore di cottura, ri-croccarli per qualche minuto nel forno e lasciarli raffreddare prima del montaggio.
Ora è il momento di assemblare e decorare la casa di marzapane.
-
Raccogli l'equipaggiamento di cui avrai bisogno per fare una casa di pan di zenzero
The Spruce / Leah Maroney
Recupera il cerchio della torta di cartone, il sacchetto di pasta con punte n. 10 e n. 2, la glassa reale preparata e i pezzi di panpepato al forno.
-
Riempi il sacchetto della pasticceria con glassa reale
The Spruce / Leah Maroney
Seguire queste istruzioni dettagliate per riempire un sacchetto di pasta. Tieni sempre la punta del sacchetto per la pasticceria coperta da un tovagliolo di carta umido (ma senza strizzare l'umidità) quando non viene utilizzata, altrimenti la glassa si indurirà come il cemento.
-
Stendi una perlina a forma di L di glassa reale
The Spruce / Leah Maroney
Usando la punta n. 10 sulla busta della pasticceria, stendi una spessa perlina a forma di L di glassa reale sulla piattaforma su cui stai costruendo.
Mantieni le dita pulite e prive di glassa in ogni momento; altrimenti, la tua casa avrà macchie sgradevoli dappertutto.
-
Metti su due muri di casa di pan di zenzero
The Spruce / Leah Maroney
Tieni le dita pulite e prive di ghiaccio in ogni momento, altrimenti la tua casa avrà macchie sgradevoli dappertutto. I bordi di entrambi i lati dei pezzi di pan di zenzero dovrebbero avere una striscia di glassa. In questo modo la glassa tocca la glassa invece del pan di zenzero nudo. Questo crea un sigillo più forte.
- Posiziona una striscia di glassa sul bordo del timpano che verrà impostato per primo. Posiziona il lato del timpano della casa di pan di zenzero nella perla della glassa reale. Posiziona un lato della casa di pan di zenzero lungo nell'altra perla della glassa reale. Mentre tieni i pezzi con una mano, esegui una perlina di glassa reale sulla cucitura, assicurandoti che tutti gli spazi siano coperti. Tenere premuto per alcuni secondi e rilasciare. Se hai problemi con lo slittamento, puoi sostenere le pareti con tutto ciò che è utile.Se il progetto a cui stai lavorando non è un modello intricato che dipende da pezzi esattamente corrispondenti, non preoccuparti se ci sono spazi tra i pezzi. Riempili di glassa reale. Le decorazioni copriranno una moltitudine di peccati. Aspetta che questi due lati siano completamente asciutti prima di passare alle pareti successive!
-
Metti in piedi le pareti della terza e quarta casa di pan di zenzero
The Spruce / Leah Maroney
- Questa volta, stendi solo una goccia di glassa reale sulla piattaforma dell'edificio di fronte al lungo lato della casa di pan di zenzero. Posiziona il lato del timpano della casa di pan di zenzero nella glassa reale e corri una perlina di glassa reale su questa seconda cucitura. Tenere premuto per alcuni secondi e rilasciare. Ripetere con la quarta parete. Sarà una stretta stretta che fa scorrere una goccia di glassa reale su questa quarta cucitura, ma puoi farlo! Aspetta che questi due lati siano asciutti prima di spostarti sul tetto.
-
Attacca il tetto alla casa di marzapane
The Spruce / Leah Maroney
Esegui una goccia di glassa reale su tutti i bordi che toccheranno il tetto. Innanzitutto, posiziona un lato del tetto sulla casa di marzapane, assicurandoti che si allinei con il picco del timpano. Aspetta qualche minuto. Quindi, mentre tieni ancora il primo lato del tetto, aggiungi il secondo lato del tetto e mantieni alcuni minuti. Mentre tieni ancora entrambi i lati del tetto, fai scorrere una grossa goccia di glassa reale lungo la giuntura dove i tetti si incontrano nella parte superiore. Tieni ancora qualche minuto e rilascia. Se la tua glassa reale è stata fatta correttamente, dovrebbe aderire senza problemi. Non è una cattiva idea far indurire il "mortaio" della glassa reale sulle case di pan di zenzero assemblate per circa un'ora prima di iniziare a decorare.
-
Decorare la Gingerbread House
The Spruce / Leah Maroney
Copri la base della casa di pan di zenzero con la glassa reale rimasta e poi ricopri con cocco grattugiato per coprire tutto il casino che hai lasciato sul tabellone. Sembra anche una bella neve. Puoi anche convogliare i ghiaccioli sui bordi del tetto usando un sacchetto per tubature.
Ora puoi divertirti a decorare ulteriormente la casa. Le idee decorative includono:
- Babbo Natale avvolto in fogli, pupazzi di neve, soldatini, medaglioni, campane Persiane: biscotti wafer, zecche delle Ande, mini barrette di zucchero, bastoncini di gomma Decorazioni per tetti: nonpareils, gocce di gomma, wafer alla vaniglia, mini biscotti, wafer di Necco, mini frumenti smerigliati glassati: cioccolato- pretzel ricoperti, mini pretzel regolari, mini biscotti, mini Teddy Grahams, mini pan di zenzero, bastoncini di zucchero, mentine di Star Brite Laghetto di pattinaggio: zecche blu al microonde su carta pergamena fino a sciogliersi Alberi e cespugli: foglie verdi Neve: zucchero a velo o glitter commestibili (disponibile su negozi di forniture per dolci) Mucchio di tronchi: Tootsie Roll Midgees
