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Champagne e altri spumanti sono serviti in un bicchiere speciale chiamato flauto Champagne. Questo calice alto a forma di tulipano in genere contiene 6 once di vino, anche se la maggior parte dei server esegue solo 4 once. Ciò lascia lo spazio adeguato affinché le bolle si depositino e previene fuoriuscite e schizzi.
Stili di bicchieri di champagne
Il flauto Champagne ha un design molto specifico per un motivo. La forma lunga e magra concentra le bolle del vino e le tiene ben strette. Non solo ha un aspetto elegante, ma il design mantiene anche l'effervescenza nel bicchiere più a lungo e mantiene fresco lo champagne mentre bevi.
I flauti sono disponibili in una varietà di stili sebbene la maggior parte mantenga la stessa forma base. È molto comune che il bordo del vetro si assottigli verso il centro del vetro. Questo design fa il miglior lavoro per intrappolare le bolle del vino. Ci sono anche flauti che si illuminano verso l'esterno, dando loro un aspetto più aperto di fiori.
Oltre il flauto Champagne, c'è il piattino Champagne. Questo bicchiere ha una ciotola corta e poco profonda che è larga come un bicchiere da cocktail sopra un gambo corto. Sono piuttosto comuni alle feste ed erano abbastanza popolari nel 20 ° secolo sebbene non intrappolino le bolle come un flauto.
Per chi è alla ricerca di oggetti di vetro vintage per servire champagne, è più probabile imbattersi in piattini e si possono trovare alcuni fantastici disegni.
Suggerimenti per il versamento
Gli ospiti tendono a desiderare lo champagne più fresco possibile, quindi è sempre meglio versarlo secondo necessità e subito prima di servire. Ciò garantirà a tutti l'opportunità di godersi appieno le bolle.
Questa regola si applica anche ai cocktail di Champagne. Preparare il servizio versando tutti gli altri ingredienti nel bicchiere, quindi aggiungerlo con champagne all'ultimo minuto. La parte migliore è che le bolle di vino fanno il mixaggio per te.
Esistono due approcci comuni per versare lo champagne in un flauto. Con entrambi, l'obiettivo è ridurre al minimo la schiuma, che si verifica naturalmente ogni volta che viene versata una bevanda gassata. Potrebbe esserci una tecnica che funziona meglio per ogni individuo, ma è solo una questione di sperimentazione.
- Il versamento diretto: tradizionalmente, lo Champagne viene versato in un flauto che si trova in piedi sul tavolo. Il trucco per ridurre la schiuma è "bagnare" il bicchiere e versarlo lentamente. Per fare questo, versa una spruzzata di vino nel bicchiere e lascia che le bolle si depositino, quindi procedi lentamente a versare più vino fino a quando il bicchiere è (al massimo) pieno per tre quarti. Il versamento inclinato: questo metodo è lo stesso trucco utilizzato per ridurre la schiuma quando si versa la birra. Tenendo il gambo del flauto in una mano, inclina il bicchiere di circa 45 gradi e versa lentamente il vino sul lato interno del bicchiere. Mentre il vetro si riempie, inclina lentamente il vetro in posizione verticale.
L'acquisto di flute di champagne
Quando si tratta di oggetti di vetro, il prezzo è un'indicazione di qualità. È allettante acquistare flauti economici, soprattutto per coloro che ospitano una festa e hanno bisogno di molti occhiali. In questo caso, potrebbe essere meglio noleggiare la vetreria di cui hai bisogno.
Gli occhiali economici sono spesso realizzati con vetro sottile. Questo può essere facilmente graffiato e scheggiato, alcuni si frantumeranno anche durante il lavaggio e non è inaudito che le ciotole si rompano direttamente dal gambo.
Ciò non significa che sia necessario acquistare fantastici bicchieri di cristallo. Assicurati semplicemente che gli occhiali non siano sottilissimi. Se è necessario indovinare se i flauti sono fatti di plastica o di vetro, anche questo non è un buon segno. Un buon set di flauti non deve costare una fortuna, ma alla fine fare un piccolo investimento in loro pagherà.
Scegli i flauti con saggezza e lavali accuratamente a mano, quindi asciugali subito per mantenerli in perfetta forma per anni.
