Cosa viene servito in un tradizionale tè inglese da cricket?

Che cos'è un tè da cricket?

s0ulsurfing - Jason Swain / Getty Images

Il "colpo" di pelle su salice; assonnati applausi da posticipatori postprandiali; sdraio nel verde del villaggio; sole e una leggera brezza; praticamente riassume una domenica pomeriggio di cricket in Gran Bretagna. Mentre quella può essere una visione leggermente romantica e il sole è una rarità, descrive in modo appropriato il fascino della secolare tradizione del cricket del villaggio.

Fondamentale per una perfetta partita di cricket è il tè da cricket, servito a metà dell'incontro.

Non sorprende che il perfetto tè da cricket non sia diverso dal tradizionale tè pomeridiano. Secondo molti fan del cricket, sono richiesti sandwich, focaccine, torte, zucca (non succo di frutta) e una frustata di tè. Ogni club avrà i suoi favoriti, ma raramente si discostano da questi elementi vitali. La concorrenza è accanita nel produrre i panini più freschi, le focaccine più leggere e le torte soffici e il guaio se gli standard non sono alti.

Per aiutarti a creare il perfetto tè da cricket, esplora una selezione di ricette collaudate. Per fortuna, non è cruciale che tu capisca le pittoresche regole del cricket per goderti un pomeriggio guardando la partita (anche se aiuta).

panini

Lauri Patterson / E + / Getty Images

Proprio come con un tè pomeridiano, i panini sono gli stalwarts che tengono insieme il tè. Qualsiasi panino tradizionale è accettabile purché si assicuri che i ripieni siano abbastanza robusti per quegli sportivi affamati e spettatori.

Non c'è niente di così britannico nell'arena dei sandwich come i sandwich con le dita. Queste sono fette di pane bianco sottile, leggermente imburrate, con le croste tagliate. Proprio perché tagliare le croste sono tagliati, nessuno lo sa davvero. Tuttavia, erano - e lo sono ancora - considerati più raffinati, anche un po 'eleganti.

Ripieni tradizionali per tramezzini

Questi deliziosi panini sono sempre i benvenuti. Tuttavia, non stanno riempiendo come un rotolo. Avrai bisogno di più di quanto pensi.

• Cetriolo: un classico di cetriolo pelato a fette sottili. Uovo e crescione: uovo sodo tritato legato insieme con un po 'di maionese e una spolverata di crescione di senape. Salmone e cetriolo: di solito si tratta di salmone in scatola sormontato da sottili fette di cetriolo pelato. Il tonno è una buona alternativa Prosciutto: sempre uno dei preferiti, questo utilizza fette di prosciutto cotto o bollito Manzo e rafano: fette di carne fredda con una leggera macchia di crema di rafano e una leggera spruzzata di crescione Pollo di coronazione: questa è un'altra classico sandwich ripieno di un piatto progettato per l'incoronazione della regina Elisabetta II nel 1952. È una combinazione di insalata di pollo con frutta e curry, intesa come rappresentazione della natura allora coloniale dell'Impero britannico. Formaggio e sottaceti: ​​si tratta di fette sottili o formaggio grattugiato e una leggera sbavatura del sottaceto Branston o di un chutney fatto in casa. Panini al pomodoro: sono un po 'meno popolari in quanto possono rendere il pane inzuppato. Servili solo se puoi prepararli immediatamente prima di servire.

Tutti i ripieni di sandwich sopra possono essere inseriti anche in rotoli di dito. Usa i panini per un sandwich più buono.

Savories

Tenderstem UK

Panini e panini sono i pesi massimi della parte salata del tè di cricket, ma prendono in considerazione altre prelibatezze salate. Questi sono veri classici che meritano un posto sul tavolo e per i quali i giocatori di cricket saranno molto grati.

• Involtini di salsiccia: le feste britanniche e irlandesi si verificano raramente senza un paio di piatti di involtini di salsiccia. Sono sorprendentemente veloci e possono essere congelati se li prepari in anticipo. Mini torte di maiale: c'è qualcosa di speciale nelle torte di maiale. Realizza versioni in miniatura per il tuo tè da cricket. Uova di scotch: un tempo un trattamento pesante e fritto, le uova di scotch di oggi sono un po 'più sane ma non meno deliziose. Crostata di salmone e broccoli: un salato che ti mostra davvero la cura, ma in realtà è abbastanza facile, questa crostata è abbastanza abbondante da soddisfare qualsiasi appassionato di cricket.

Focaccine e torte

Fotografia RFB

Non pensare nemmeno a servire il tè da cricket senza una gamma di torte e focaccine. I panini sono fantastici, i sapori sono importanti, ma le torte e le focaccine sono essenziali.

Le focaccine e le torte saranno anche i componenti del tuo tè per generare la maggior concorrenza. Tenta una spugna leggerissima o una focaccina al frutto ben lievitata con una cucchiaiata di marmellata fatta in casa e la pressione è accesa. Non lasciare che questa competitività ti scoraggi, di solito è ben intenzionata e fa parte delle battute su ogni ora del tè inglese.

Una torta che deve essere servita è la spugna Victoria. Questa semplice torta classica è amata da tutti. Puoi ravvivare con l'aggiunta di marmellata e crema. In piena estate, perché non aggiungere qualche fragola o lampone freschi? Una frivola torta Battenberg solleva sempre un sorriso e non dimenticare la torta al cioccolato o una torta ricca di frutta tradizionale.

Le bevande

Getty Images / Maximilian Stock Ltd.

Non ci sono premi importanti per indovinare quali bevande vengono servite in un tè da cricket. Certo, è il tè, e molto. Non sarai nemmeno ringraziato per aver servito un tè "elaborato". Attenersi al semplice tè nero e lasciare Earl Grey e tè più elaborati come opzione. Non dimenticare, avrai bisogno di una grande teiera.

Un'altra bevanda popolare a un tè da cricket è la zucca di frutta, come quella prodotta da Robinsons. Questo non è un succo di frutta, ma una bevanda alla frutta diluita con acqua che è stata popolare in Gran Bretagna e Irlanda dai primi del 1900.