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- Totale: 95 minuti
- Preparazione: 45 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: 1 torta (8-10 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 199 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 28g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 torta (8-10 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 199 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 12% |
| Grassi saturi 5g | 25% |
| Colesterolo 18mg | 6% |
| Sodio 285mg | 12% |
| Carboidrati totali 28g | 10% |
| Fibra dietetica 3g | 9% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 48mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le torte di mele sono meravigliose, ma possono avere troppe calorie per alcune diete. Se vuoi ancora goderti questo dolce classico, puoi renderlo un po 'più sano tagliando un po' di zucchero. Dopotutto, le mele stesse aggiungono una buona dose di dolcezza, quindi non ha davvero bisogno di molto zucchero per renderlo delizioso.
Questa torta di mele può essere sul lato aspro a causa delle mele Granny Smith. Per aggiungere una sana dose di dolcezza, prova a servire questa torta calda con una pallina di yogurt gelato magro e povero di zuccheri o un gelato magro e povero di zuccheri. Se ti stai abituando a goderti i tuoi dessert con meno zucchero, all'inizio potresti trovare un po 'difficile la transizione. Ma presto assaporerai i sapori naturali delle mele e lo troverai abbastanza soddisfacente.
ingredienti
- Per l'impasto:
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza di burro (refrigerato)
- 3 cucchiai di acqua (ghiacciata)
- Per il ripieno:
- 2 tazze di mele Granny Smith (pelate, carotate e affettate)
- 2 tazze di mele Gala (pelate, carote e affettate)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 1/2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di burro
I passaggi per farlo
Nota: questa ricetta prevede più passaggi suddivisi in categorie praticabili per pianificare meglio la preparazione e la cottura.
Prepara la crosta di torta
Raccogli gli ingredienti.
In una grande ciotola, unisci la farina e il sale.
Tagliare il burro freddo, usando due coltelli o un frullatore.
Cospargere con acqua fredda nella miscela, 1 cucchiaio alla volta, mescolando con una forchetta dopo ogni aggiunta.
Usando le mani, forma l'impasto in una palla.
Rotoli l'impasto in un cerchio di 11 pollici tra due fogli di pellicola trasparente ricoperti di spray da cucina per ridurre l'adesione.
Metti l'impasto in frigorifero per 30 minuti in modo che diventi leggermente solido e uniforme.
Preriscalda il forno a 425 F.
Rimuovere il foglio superiore di pellicola trasparente dall'impasto per torte.
Trasforma l'impasto in un piatto da 9 pollici ricoperto di spray da cucina e rimuovi lo strato rimanente di pellicola trasparente.
Usando le dita, premere l'impasto nel piatto per torte e scanalare i bordi.
Prepara il ripieno di mele
Raccogli gli ingredienti.
In una grande ciotola, lancia le mele con il succo di limone.
In una ciotola separata, unisci gli zuccheri e la farina rimanenti.
Unisci il composto di zucchero con le mele e lancia il composto leggermente con una forchetta.
Versa le mele nella crosta della torta.
Usa un coltello per tagliare il burro rimanente in piccoli pezzi e distribuisci i pezzi di burro sulla parte superiore della torta.
Cuocere in forno a 425 F per 10 minuti, quindi abbassare il fuoco a 350 F e cuocere altri 30 minuti.
Servi e divertiti!
Mancia
- Se la crosta inizia a diventare troppo marrone durante la cottura, crea delicatamente un anello di alluminio attorno ai bordi della torta e rimettilo nel forno.
Tag ricetta:
- Mela
- dolce
- americano
- Natale
