- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 327 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 2g | Carboidrati |
| 40g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 327 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 6g | 32% |
| Colesterolo 126mg | 42% |
| Sodio 152mg | 7% |
| Carboidrati totali 2g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 40g | |
| Calcio 27mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi hamburger sono facili e veloci da preparare e cuocere alla griglia. La salsa Worcestershire e un po 'di zucchero di canna conferiscono agli hamburger un sapore eccezionale. Prova questi hamburger con questa gustosa salsa Remoulade o Chipotle Maionese. Inoltre, prova a grigliare queste polpette di hamburger all'aglio.
Un contenuto di grassi dal 15% al 20% e una cottura adeguata ti daranno gli hamburger più succosi e saporiti. Anche condimenti e condimenti sono importanti e sotto le istruzioni troverai una serie di suggerimenti.
Vedi anche: Sicurezza alimentare: temperatura interna per hamburger
ingredienti
- 1 a 1/2 libbra di carne macinata, magra dall'80% all'85%
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di zucchero di canna confezionato, facoltativo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
I passaggi per farlo
Riscalda la griglia.
Unire tutti gli ingredienti fino a quando ben miscelati.
Modella il composto in 4 o 5 polpette. Con il pollice, fai una rientranza al centro di ogni hamburger.
Grigliare gli hamburger per circa 5 minuti su ogni lato o fino a cottura ultimata.
Se lo si desidera, top hamburger con formaggio a fette sottili circa 1 minuto prima di aver finito.
Servire in crostini di pane tostati con i tuoi condimenti e salse o creme preferiti.
Suggerimenti di topping
Pancetta cotta croccante
Fette Di Pomodoro E Lattuga
Pepe Jack Cheese, Swiss, Cheddar, American, Blue Cheese o Muenster
Anelli di pepe jalapeno
cipolle a fette
Anelli di cipolla fritti
Cipolle Caramellate
Peperoni o Poblanos arrostiti
Suggerimenti degli esperti
Grasso più elevato significa hamburger più succosi, ma significa anche restringimento. Rendi i tuoi hamburger di circa 1/2 pollice più grandi del diametro del panino per adattarli al restringimento.
Per hamburger di dimensioni perfettamente uniformi, pesali o usa una pallina di gelato per misurare ogni hamburger.
Se la carne si attacca, inumidisci le mani con acqua mentre modelli gli hamburger.
Aggiungi cipolla finemente grattugiata, pancetta tritata o formaggio al composto di hamburger.
Per congelare, disporre le polpette su una teglia e congelare. Quando gli hamburger sono solidi, metterli in un contenitore, separati da fogli di carta oleata.
Tag ricetta:
- Manzo Principale
- entrata
- americano
- cookout
