Molly Watson
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Ricetta Easy Mardi Gras King Cake
Molly Watson
L'impasto a mezzaluna in scatola sostituisce un impasto a lievito a lunga lievitazione e lo zucchero colorato sostituisce la glassa reale tinta per rendere le ampie strisce di colore - viola per la giustizia, verde per la fede e giallo per il potere - tradizionali su una torta Mardi Gras King. Queste due scorciatoie rendono questa torta re più semplice di sempre.
Avrai bisogno:
- 2 lattine di impasto a mezzaluna refrigerato Zucchero viola, verde e dorato o zucchero levigante (disponibile nei negozi gourmet e nei negozi di feste) Riempimento (vortice 8 once di crema di formaggio e 1 tazza di zucchero di canna in un robot da cucina fino a quando uniformemente combinato; aggiungere 1/2 tazza di noci pecan; pulsare per tritare le noci e unirle; facoltativo: aggiungere 1/2 tazza di uvetta imbevuta di rum imbevuta con le noci pecan) Fagiolo secco, mandorla intera o token in ceramica Figura Lavaggio di uova (1 uovo sbattuto sbattuto con 2 cucchiai di latte) Opzionale: glassa reale Opzionale: colorante alimentare viola (rosso e blu), verde e giallo
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Sovrapporre i triangoli di pasta su una teglia
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Inizia srotolando l'impasto a mezzaluna e separando l'impasto in triangoli e preriscaldando un forno a 350 F.
Spruzzare una grande teglia con spray da cucina o coprire il foglio con carta pergamena.
Posiziona i triangoli uno accanto all'altro con i punti verso il centro, sovrapponendo i lati lunghi di circa 1/4 di pollice. Formerai un grande cerchio con tutti i triangoli.
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Crea un cerchio con i triangoli di pasta
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Continua a posare tutti i triangoli per creare un cerchio. Mentre disponi i triangoli, lascia i bordi delle cuciture non sigillati in modo da poterli regolare e spostarli per farli circolare in un cerchio relativamente uniforme.
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Premere le cuciture centrali
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Usa le dita per premere insieme il centro dei bordi del triangolo, proprio al centro dove andrà il riempimento. Lasciare il resto dei bordi non sigillati in modo da poter piegare sia i bordi esterni che quelli interni sopra e sopra il riempimento.
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Aggiungi il riempimento
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Distribuire uniformemente il ripieno in un anello al centro dell'impasto come nella foto.
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Aggiungi il token
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Alcune persone potrebbero saltare questo passaggio, ma non è una torta reale senza token! Puoi usare un fagiolo rosso essiccato, una mandorla intera o un piccolo bambino in ceramica (che rappresenta il bambino di Cristo). Qui viene utilizzato un divertente maialino in ceramica.
Quando la torta viene tagliata e condivisa, si dice che il cercatore del tesoro nascosto goda di buona fortuna per il prossimo anno. Il fortunato destinatario potrebbe anche preparare la King Cake o organizzare la festa del Mardi Gras per l'anno successivo.
Posiziona il token da qualche parte nel riempimento prima di racchiuderlo. -
Piegare i bordi esterni dell'impasto sul ripieno
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Piegare il bordo esterno di ciascun triangolo verso il centro proprio fino al bordo del riempimento per coprire.
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Piega tutti i bordi esterni dell'impasto
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Continua in cerchio fino a quando il riempimento è racchiuso.
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Piega i punti di pasta verso l'alto e sopra la torta
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Sollevare le estremità appuntite dei triangoli su e sopra la torta verso il bordo esterno della padella per racchiudere completamente il ripieno, infilandosi sotto i punti se sono lunghi. Premere leggermente le cuciture.
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King Cake Pronto da cuocere
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Spennellare la torta con il lavaggio delle uova.
Puoi cuocere la torta ora se preferisci procedere con una versione tradizionale che verrà colorata con glassa alla fine.
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Aggiungi zucchero colorato
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Per la torta del re più semplice di sempre, però, aggiungerai il colore prima della cottura, creando ampie strisce di colore con lo zucchero abrasivo, come mostrato qui.
Zuccherato o no, infornare a 350 F fino a doratura e cotto per 30 a 35 minuti. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
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La torta King più semplice di sempre!
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La tua torta re è pronta per essere servita. Come la maggior parte dei prodotti da forno, è meglio il giorno in cui viene prodotto.
Per una torta re ghiacciata più tradizionale, dividi uniformemente la glassa tra 3 ciotole. Aggiungi 2 gocce viola o 2 gocce ciascuna di rosso e blu nella prima ciotola per rendere viola. Usa 2 gocce di giallo nella seconda ciotola e 2 gocce di verde nella terza ciotola. Mescolare la glassa in ogni ciotola in modo che il colorante sia completamente incorporato per una glassa uniformemente colorata.
Usa un cucchiaio o una spatola per dipingere a strisce larghe di ogni colore sulla torta. Per un migliore controllo, raschia ogni singola ciotola nel suo sacchetto di plastica sigillabile, spremi tutta l'aria, sigilla il sacchetto, taglia un angolo del sacchetto e usalo come un sacchetto di pasticceria per riempire ampie strisce di glassa sul King Cake. La glassa dovrebbe rassodarsi e la torta sarà pronta per servire in circa un'ora.
