L'abete rosso
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 48 pezzi (48 porzioni)
Questo marshmallow creme fudge potrebbe diventare la tua nuova caramella fatta in casa preferita. Non dovrai investire in strumenti costosi o apprendere tecniche complicate per preparare questi dolcetti. Inoltre, probabilmente hai già la maggior parte degli ingredienti nella tua dispensa. Ma la parte migliore? Questo fondente decadente ha il sapore del paradiso: le gocce di cioccolato semisweet conferiscono un sapore ricco e audace, mentre la crema marshmallow (o lanugine) conferisce al fondente la sua consistenza setosa e cremosa.
Sentiti libero di essere creativo con questa ricetta infallibile. Prova ad aggiungere i tuoi estratti preferiti o divertenti mix-in come biscotti schiacciati, altra frutta a guscio o frutta secca. Le possibilità sono infinite. Se ti senti ambizioso, puoi far roteare marmellata o burro di arachidi nel fondente alla crema di marshmallow mentre si raffredda. Avvolgere le fette di fondente in cera decorativa o carta pergamena, quindi legare su un nastro festivo: voilà. Hai appena fatto regali adorabili e imbottiture per calze, perfette per le festività natalizie.
Questo delizioso fondente rimarrà in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per una settimana. Se lo riponi in frigorifero, rimarrà per due settimane.
ingredienti
- 3 tazze di zucchero
- 3/4 tazza di burro (o margarina)
- 2/3 tazza di latte evaporato evaporato (latte condensato non zuccherato)
- 2 tazze di gocce di cioccolato semisweet
- 1 crema di marshmallow in barattolo da 7 once
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di noci, tritate e leggermente tostate
- Bicchiere di latte per servire (facoltativo)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Rivestire una padella da 9 x 13 pollici con un foglio e spruzzare con spray da cucina antiaderente.
L'abete rosso
Unisci lo zucchero, il burro e il latte in una pentola capiente a fuoco medio.
L'abete rosso
Portare a ebollizione, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno. Se hai un termometro per caramelle, inseriscilo a questo punto. Cuocere il composto, mescolando continuamente fino a quando il termometro delle caramelle legge 234 F.
L'abete rosso
Rimuovi la pentola dal fuoco. Mescolare le gocce di cioccolato. Una volta sciolti, la miscela dovrebbe avere una consistenza liscia e vellutata. Aggiungi la crema marshmallow, quindi mescola fino a completa combinazione.
L'abete rosso
Infine, mescola la vaniglia e le noci nel composto fino a quando le noci non si distribuiscono uniformemente in tutto il fondente.
L'abete rosso
Versare il fondente nella padella preparata e distribuirlo in uno strato uniforme con una spatola resistente al calore. Lascia che il fondente sia impostato a temperatura ambiente; questo potrebbe richiedere diverse ore.
L'abete rosso
Una volta che il fondente è freddo, taglialo a quadrati con un coltello caldo e pulito. Potrebbe essere necessario pulire il coltello più volte durante questo processo. Utilizzare lo sbalzo in alluminio per rimuovere il fondente dalla padella, quindi staccare il foglio e scartarlo.
L'abete rosso
Divertiti con un bicchiere di latte alto.
Suggerimenti
- In un pizzico, puoi preparare questo fondente nel microonde. Sciogli il burro in una ciotola per microonde, quindi aggiungi lo zucchero e il latte evaporato. Metti nel microonde la miscela finché non bolle per 3 minuti, quindi mescola con un cucchiaio di legno. Continua a microonde per 5 1/2 minuti, quindi aggiungi le gocce di cioccolato, la lanugine marshmallow, le noci e l'estratto di vaniglia. È quindi possibile seguire i passaggi da 7 a 9.
Tag ricetta:
- truffa
- crema di marshmallow
- dolce
- americano
