Diana Rattray
- Totale: 2 ore e 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 2 ore
- Resa: 1 vaso (da 12 a 16 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 288 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 20g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 vaso (da 12 a 16 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 288 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 24% |
| Grassi saturi 9g | 46% |
| Colesterolo 83mg | 28% |
| Sodio 324mg | 14% |
| Carboidrati totali 10 g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 20g | |
| Calcio 92mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Si tratta di un semplice e popolare tuffo per hamburger fatto in casa con carne macinata, crema di formaggio e formaggio grattugiato o grattugiato, insieme a aglio, peperoni e salsa di pomodoro. È un ottimo tuffo per fare una festa, una riunione del giorno di gioco o un evento di tailgating.
Il tuffo nella foto includeva il formaggio Monterey Jack invece del parmigiano. E alcuni peperoni extra di jalapeno e pepe di cayenna lo hanno aromatizzato bene. Anche i peperoni sono un'aggiunta eccellente a questo tuffo. Vedi le varianti per ulteriori sostituzioni e idee aggiuntive o personalizzale in base ai tuoi gusti. Se hai vegetariani nella tua lista degli ospiti, considera di servire un contenitore separato di salsa senza carne o con un sostituto vegetariano di carne macinata.
ingredienti
- 1 1/2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 chili di carne macinata
- 1 tazza di cipolla tritata
- Opzionale: 1 pepe jalapeño, seminato e tritato
- 2 spicchi d'aglio (tritati e tritati)
- 1 (4 once) può delicare i peperoncini (tritati)
- 1 1/2 cucchiaini di peperoncino in polvere (da lieve a medio calore)
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di sale (o qb)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- Salsa di pomodoro da 2 lattine
- 1/2 tazza di ketchup
- 1 cucchiaino di origano
- 16 once di crema di formaggio (tagliata a cubetti)
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato (o un altro tipo di formaggio grattugiato)
I passaggi per farlo
Scaldare l'olio d'oliva In una padella pesante a fuoco medio. Sbriciolate la carne macinata nella padella insieme alla cipolla e al pepe jalapeno, se utilizzate. Cuocere fino a quando la cipolla è traslucida e la carne non è più rosa, mescolando spesso. Drenare il grasso.
Trasferire il composto di carne rosolata sgocciolato nell'inserto di stoviglie della pentola di terracotta. Aggiungi l'aglio, i peperoncini delicati, il peperoncino in polvere, il cumino macinato, il sale, il pepe nero, la salsa di pomodoro, il ketchup, l'origano, lo zucchero, la crema di formaggio e il parmigiano (o un altro tipo di formaggio).
Copri la pentola e fai cuocere a fuoco basso per circa 2 ore, o fino a quando la crema di formaggio non si sarà sciolta e sarà completamente miscelata.
Mescola, assaggia e regola i condimenti, se necessario.
Servi il tuffo caldo, direttamente dal crockpot, o passa a un piatto di logoramento. Offri tortilla chips, crackers o verdure per immersione.
Suggerimenti
- Servi il tuffo caldo dalla pentola a cottura lenta con tortilla chips, chips di mais o un assortimento di cracker. Offri alcuni bastoncini di sedano e carote per gli ospiti in una dieta priva di glutine o a basso contenuto di carboidrati. Versare un po 'su un tumulo di tortilla chips e guarnire con anelli di pepe jalapeno a fette. È un buon tuffo da offrire come condimento per patate al forno. Una barretta di patate al forno con vari condimenti e fissaggi è un'ottima idea per il cibo del giorno di gioco.
variazioni
- Usa una combinazione di carne macinata di manzo e salsiccia piccante macinata nel tuffo. Far rosolare con la cipolla e i peperoni jalapeno e scolarli bene. Aggiungi alla pentola a cottura lenta con gli altri ingredienti. Sostituisci il ketchup con salsa di peperoncino (che si trova nella sezione ketchup, non in stile asiatico). Sostituisci parte o tutto il formaggio cremoso con il prodotto a base di formaggio Velveeta. Invece di parmigiano, usa un Cheddar tagliente, Monterey Jack o una miscela messicana tagliuzzata.Per più calore, aggiungi 1/2 cucchiaino a 1 cucchiaino di pepe di Cayenna o peperoni di jalapeno extra tritati. È possibile aggiungere anche formaggio Jack Pepe. Per meno calore, omettere il pepe jalapeno o sostituirlo con peperone rosso o verde dolce. Sostituire una lattina di salsa di pomodoro con 1 tazza di salsa grossa.
Tag ricetta:
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