Pancakes Ripieni. agcreations / Getty Images
Nel calendario islamico, il Ramadan è il nono mese ed è il mese del digiuno dall'alba al tramonto. Cibo e bevande sono serviti prima dell'alba, noto come Suhoor e dopo il tramonto, noto come Iftar. Ma durante il giorno, non sono ammessi cibi o bevande. I pasti serali sono pieni di cibi tradizionali celebrativi che sono leggeri e nutrienti, contenenti frutta fresca, verdura e carne halal.
Poiché così tanti musulmani in tutto il mondo osservano il Ramadan da una varietà di paesi e culture, saranno preparati molti tipi di cibo, non solo quelli mediorientali.
Il Ramadan è un evento molto spirituale che incoraggia gli osservatori a valutare e purificare tutti gli aspetti della loro vita. La valutazione spirituale può sembrare uno sforzo individuale, ma il Ramadan è essenzialmente una vacanza che comprende e abbraccia la famiglia e gli amici. Mentre i bambini possono essere troppo piccoli per digiunare, ci sono molti modi per includerli durante le vacanze.
Ricette del Ramadan in tutto il mondo
Gli alimenti leggeri e nutrienti sono ideali durante il Ramadan. Pane, zuppe, frutta e verdura fresche sono il modo perfetto per iniziare e terminare il digiuno quotidiano. Le date sono molto significative in Ramadan e vengono spesso consumate per interrompere il digiuno della giornata. Perché le date sono importanti in Ramadan? La storia è che il profeta Muhammad ha rotto il suo digiuno con tre date e quindi la tradizione continua. Le preghiere di solito seguono dopo che le date sono state mangiate e poi arriva il pasto principale.
Ci sono spesso incontri sociali per la rottura del digiuno e cibi serviti a buffet. I dessert speciali, spesso realizzati solo in Ramadan, sono abbondanti e una parte importante delle festività. Potrebbero includere prelibatezze come il lgeimat che sono croccanti zafferano e frittelle di cardamomo, baklava, la popolare pasticceria fatta con strati di pasta filo e noci tritate, imbevuta di sciroppo di miele, qatayef, pancakes e kunafeh ripieni arabi, un burro, imbevuto di sciroppo e pasta ripiena al formaggio.
Di seguito troverai un elenco di cibi Ramadan comunemente serviti con molti link alle ricette.
pani
insalate
- Insalata mediterranea a basso contenuto di grassi Insalata di pasta di pomodoroEnselada Fresca- (insalata fresca)
Minestre
- Zuppa Di Verdure Gazpacho
Pasta / Riso
- Couscous di mirtilli e mandorle tostate
Frutta e Dolci
- Konafah al formaggio Nettarine alla brace con zucchero di canna e panna acida Pere al forno con mirtilli rossi e nociTartine aux dattes, orange et miel
