Prova a vestire le tue focaccine con un po 'di marmellata e crema. StockFood / Getty Images
Le focaccine al latte sono un alimento base del tè pomeridiano in molte parti del mondo. Non c'è da meravigliarsi, quindi, che ci siano innumerevoli stili di focaccine, che vanno dall'uva passa alla cannella all'erba cheddar alla scaglie di cioccolato bianco al pan di zenzero. Esplora i molti stili di focaccine con questa raccolta di ricette di focaccine, che include suggerimenti ed esercitazioni di base sulle focaccine, nonché un elenco esaustivo di ricette di focaccine.
Focaccine semplici
Le focaccine semplici possono essere un modo fantastico per mostrare la cagliata di limone, la marmellata fatta in casa o la crema di Devonshire. Sebbene di solito pensiamo agli scones come a qualcosa che abbini al tè, gli scones semplici sono deliziosi abbinati al caffè costaricano.
- Queste focaccine irlandesi possono essere fatte semplici o con noci o frutta secca. Le focaccine semplici stanno solo aspettando di essere aromatizzate con ingredienti aggiuntivi. Diventa creativo con loro!
Guarda ora: veloce, facile, ricetta britannica Scone
Ricette Scone Di Frutta Secca
Le focaccine alla frutta secca sono enormemente popolari, in parte perché sono incredibilmente facili da realizzare e possono essere preparate in qualsiasi momento dell'anno. Queste ricette di focaccine alla frutta secca vanno dal classico all'avanguardia:
- Queste focaccine Easy Ginger-Orange sono realizzate con zenzero cristallizzato e scorza d'arancia candita e possono essere preparate in circa 20 minuti. Le focaccine vegane ai frutti di bosco possono essere preparate con una varietà di bacche, tra cui ciliegie secche, mirtilli rossi secchi, uva passa e ribes nero essiccato. L'uva passa è un ingrediente classico di focaccina al latte. Queste focaccine all'uvetta sono realizzate con latticello e un tocco di noce moscata.
Altre ricette di scone di frutta
Quando la frutta fresca è di stagione, può essere una splendida aggiunta alle focaccine. Dalle fragole alle zucche, ci sono tutti i tipi di ingredienti freschi che puoi incorporare nei tuoi scones.
- Le focaccine al pecan-zucca sono perfette per l'autunno. Possono essere abbinati a una vasta gamma di tè neri e sono deliziosi con il tè rooibos. Gli scones alla zucca vegani usano purea di zucca al posto del latticello e di altri prodotti caseari. Sono fantastici con miscele di tè nero speziato. Questi classici focaccine al mirtillo rosso includono mirtilli freschi e noci o noci pecan. Provali con un'infusione di erbe di frutta secca, un "tè" all'ibisco o un tè nero di Ceylon. Le focaccine al mirtillo limone sono una leggera svolta sulle classiche focaccine al mirtillo. Abbinalo ai tè neri Earl Grey o Ceylon. Gli scones alla mandorla di fragole sono scones estivi versatili. Per scuotere le cose, abbinale a un tè verde giapponese vegetale. Le focaccine vegane al limone e semi di papavero usano margarina di soia senza latte e latte di cocco al posto degli ingredienti caseari. Sono fantastici con i caffè messicani ed etiopi.
Ricette Scone con scaglie di cioccolato e scaglie di cioccolato bianco
Le focaccine al cioccolato sono le preferite dai fan tra adulti e bambini. Sono spesso deliziosi con caffè o tè.
- Queste focaccine alla soda irlandese al cioccolato e arancia sono focaccine vegane con clementine fresche. Provali con un tè nero forte durante l'inverno. Le focaccine al cioccolato vegane sono una buona scelta per i mangiatori di vegani o intolleranti al lattosio.
Altre ricette di focaccine dolci
Voglio dire, davvero… Che tipo di collezione di ricette di focaccine sarebbe questa se non includesse focaccine alle mandorle e focaccine all'acero?
- Le focaccine alla rosa e noce sono una delizia di ispirazione persiana che è ottima con molti tè neri o con il caffè turco speziato. Le focaccine allo yogurt fluide sono un tocco innovativo sulle focaccine al latte. Provali con uno Shincha delicato o un tè nero Nilgiri. Le focaccine al burro di zucca includono zucchero di canna e scaglie di burro per un sapore decadentemente ricco. Provali con un audace tè nero con o senza latte.
Ricette Scone salate
Di solito, quando penso alle focaccine, penso alle focaccine dolci. Tuttavia, c'è un intero mondo di appetitose focaccine salate là fuori. Ecco alcuni dei miei preferiti:
- Le focaccine Tattie sono una classica focaccina scozzese a base di purè di patate. Sono anche conosciuti come "fadge" o "pane di patate" in Irlanda. Questi versatili Scones al formaggio possono essere preparati con qualsiasi tipo di formaggio e con quantità variabili di erba cipollina, pepe di cayenna e senape secca. Gli scones alla senape al formaggio hanno un sapore piacevolmente piccante che si abbina bene con tè audaci, caffè o altri cibi. Le focaccine al formaggio Pesto usano panna montata al posto del burro e del latticello. Sono molto facili da preparare: le focaccine di cipolla sono un meraviglioso piatto salato per il tè del pomeriggio (e si abbinano bene con molti tè neri).
Ricette Scone per esigenze dietetiche speciali
Se stai preparando focaccine per qualcuno con celiachia, intolleranza al lattosio o restrizioni dietetiche vegane, dai un'occhiata a queste ricette di focaccine:
- Le focaccine al mirtillo a basso contenuto di grassi e a basso contenuto calorico sono un'opzione più salutare per coloro che guardano la loro dieta. varietà di frutti di bosco e deliziosi con caffè o tè nero. Le semplici focaccine al limone e mirtillo sono facili da preparare e completamente vegane. Sono fantastici anche con i tè neri di Ceylon. Gli Scones alla zucca vegani usano purea di zucca al posto del latticello e di altri prodotti caseari. Sono fantastici con miscele di tè nero speziato.Queste focaccine alla soda vegana al cioccolato e arancia sono fatte con clementine fresche. Provali con un forte tè nero in inverno.
Tutorial Scone
- Lo chef Danilo Alfaro ha creato una guida illustrata per fare focaccine. È un ottimo punto di partenza per i nuovi fornai e un buon aggiornamento per coloro che hanno già cotto la loro giusta quota di focaccine. Elaine Lemm ha pubblicato questi utili suggerimenti per la preparazione delle focaccine. È una lettura veloce e copre tutte le basi. In un articolo separato, copre anche la storia e la cultura delle focaccine britanniche. Affascinante!
