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- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 3 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 823 | calorie |
| 42g | Grasso |
| 90g | Carboidrati |
| 29g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 823 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 42 g | 54% |
| Grassi saturi 7g | 36% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 1526mg | 66% |
| Carboidrati totali 90 g | 33% |
| Fibra dietetica 9g | 31% |
| Proteine 29g | |
| Calcio 177mg | 14% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta vegana con salsa di arachidi è uno dei miei piatti facili preferiti da preparare in quelle notti in cui ho molta fame, ma non ho voglia di cucinare. Questa ricetta per i noodles di arachidi piccanti al sesamo è sia vegetariana che vegana. Può essere servito caldo o freddo, quindi potresti fare un lotto per godertelo di nuovo per un pranzo da asporto il giorno successivo. Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tagliatella o pasta, inclusi ramen, soba o spaghetti.
Questa ricetta di ispirazione tailandese e cinese può essere resa meno piccante sostituendo i fiocchi di peperoncino con il pepe di Cayenna, oppure omettere del tutto il pepe di Cayenna. Se stai cercando una salsa tailandese al burro di arachidi che i bambini adoreranno, questa ricetta di salsa alle arachidi è ancora più domata.
Puoi trovare tutti gli ingredienti nel tuo supermercato locale. Il peperoncino di cayenna è circa la metà piccante dei tradizionali peperoncini a volo d'uccello thailandesi usati nei loro piatti (puoi trovarli nei mercati asiatici). Ma è più piccante dei jalapenos, quindi vai piano se non ti piacciono le cose piccanti. Puoi trovare il pepe di Cayenna in polvere o come scaglie essiccate di peperoncino rosso tritato.
ingredienti
- 2/3 tazza di burro di arachidi
- 1/4 tazza di salsa di soia
- 3 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 cipolle verdi (affettate)
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 2 cucchiai di succo di lime (succo di un lime)
- 1/2 libbra di pasta o tagliatelle (cotte)
- 2 cucchiai di semi di sesamo
I passaggi per farlo
Trita l'aglio e affetta le cipolle.
Cuocere la pasta o le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione.
In una piccola casseruola a fuoco basso, unisci tutti gli ingredienti tranne pasta e semi di sesamo. Sbattere con cura per combinare tutti gli ingredienti fino a quando la salsa è liscia.
Versare la salsa sopra la pasta o gli spaghetti, mescolando delicatamente per unire.
Cospargi i semi di sesamo e servi caldi o freddi, se lo desideri.
Questa ricetta prevede tre porzioni e gli avanzi sono deliziosi da raffreddare e portare a lavoro a pranzo il giorno successivo. Puoi mangiarli freddi o riscaldarli nel microonde.
È facile raddoppiare questa ricetta per nutrire più persone o prenderla come piatto per una folla per una folla. È un oggetto sicuro per un picnic in quanto non c'è nulla di cui preoccuparsi se lasciato fuori a temperatura ambiente.
Tag ricetta:
- tagliatelle
- entrata
- Cinese
- notte su settimana
