Le salse barbecue a base di senape trovano le loro origini nelle Carolinas e in Georgia e sono la salsa barbecue perfetta per il maiale, sia che si parli di maiale intero, spalla di maiale o costolette barbecue. Queste salse aggiungono un sapore salato e aspro al barbecue, ma sono anche ottime per i molti cibi che griglia o fumi. Prova una salsa di senape la prossima volta che grigliate hamburger, costolette di maiale o pollo. Una buona salsa di senape ti dà una pausa dalle tradizionali salse barbecue a base di pomodoro.
Le salse di senape sono meglio servite sul lato in modo che il commensale possa decidere quanto aggiungere. Per servire salse barbecue sul lato, scaldare leggermente a temperatura ambiente o leggermente più in alto. Non servire mai salsa fredda con barbecue caldo.
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Salsa barbecue in stile Carolina di Big Daddy
L'abete rosso
Questa salsa barbecue è in stile Carolina e combina senape e aceto e un sapore extra piccante. Questa è una classica salsa di senape ed è sicuramente un successo. C'è un leggero calore dai tre peperoni inclusi: nero, bianco e rosso. Questi possono essere aumentati per renderlo un po 'più piccante.
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Salsa Di Senape
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Questa salsa barbecue a base di senape porta l'intero concetto a un nuovo livello. Usando l'aceto balsamico invece dell'aceto di sidro più tradizionale ottieni un sapore e un colore più ricchi. Questa salsa barbecue alla senape è carica di sapore, quella sapidità meridionale e tutto ciò che la rende perfetta su tutti i tipi di barbecue.
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Salsa barbecue Golden Carolina
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Lontano dalla costa, nella Carolina del Sud, la senape è l'ingrediente principale nella salsa barbecue. Questa salsa di senape è stata appositamente studiata per la carne di maiale affumicata e ha guadagnato popolarità poiché sempre più persone si rendono conto che la senape ha molto da offrire barbecue.
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Salsa barbecue senape dolce
L'abete rosso / riguardo BBQ Inc.
Le salse tipicamente a base di senape sono più sapide che dolci. Questa salsa barbecue alla senape mette a strati melassa su una base di senape preparata e aceto di sidro e quindi aggiunge erbe salate per dargli un sapore ricco e profondo che è perfetto per quasi tutto il maiale affumicato.
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Salsa di senape della Georgia
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La Georgia del Nord e le Caroline occidentali sono famose per le salse barbecue che iniziano con la senape. Questa versione delle salse di questa regione di barbecue ha un sapore piccante e dolce. Cucinare lentamente gli ingredienti insieme è ciò che rende grande questa salsa.
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Salsa di senape all'antica
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Nei bei giorni, metà delle grandi ricette è iniziata con la pancetta. Questa salsa barbecue a base di senape vecchio stile inizia con la pancetta ed è ricca di sapore ed è perfetta per tante cose. Ottieni un forte sapore di senape, con un tocco di calore e abbastanza dolce per farlo risaltare. Questa è una salsa perfetta per il maiale, ma è ottima anche per gli hamburger.
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Salsa barbecue al miele e senape
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La maggior parte delle salse barbecue alla senape usano senape preparata standard (la roba nella bottiglia gialla). Questo inizia con la senape di Digione per dargli un sapore di senape più ricco. Aggiungete a questo un corso, senape macinata a pietra e otterrete qualcosa di particolarmente eccezionale.
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Salsa barbecue di birra e senape
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Questa è una salsa barbecue alla senape in stile classico. Usa questa ricetta come salsa per imbastire qualsiasi carne affumicata o grigliata. Come una salsa di senape tradizionale, questa ricetta è perfetta per il maiale ma ugualmente buona per quasi tutto.
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Salsa di senape dolce salata n
Robert Linton / Getty Images
A partire dalla dolcezza di melassa e miele, questa salsa barbecue alla senape è ricca e saporita e perfetta per praticamente qualsiasi cosa, in particolare il barbecue di maiale.
