L'abete rosso
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 498 | calorie |
| 31g | Grasso |
| 49g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 498 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 31 g | 40% |
| Grassi saturi 17g | 83% |
| Colesterolo 166mg | 55% |
| Sodio 644mg | 28% |
| Carboidrati totali 49 g | 18% |
| Fibra dietetica 6g | 21% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 110mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Budini e dessert sono la spina dorsale del cibo britannico e sono famosi in tutto il mondo e non esiste più un budino per eccellenza di una tradizionale crumble di mele britannica. Le briciole si presentano in molte forme e possono essere sia dolci che salate, ma la mela è la più popolare e non c'è da stupirsi, è deliziosa.
Un crumble leggero e croccante è il condimento perfetto per deliziose mele britanniche che in autunno e in inverno sono al meglio. Per fare una briciola puoi usare le mele Bramley, considerate le migliori mele per cucinare a causa del loro equilibrio tra zucchero e acido. Le Bramley contengono più acido e meno zucchero rispetto alle altre mele, quindi mantengono il loro sapore piccante quando sono cotte. La briciola di mele può, tuttavia, essere fatta usando altre mele ma evita le varietà davvero dure come la Granny Smith, non si scompongono allo stesso modo e possono rimanere un po 'croccanti.
E, quando il budino viene preparato e servito, non dimenticare la crema pasticcera.
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ingredienti
- Per il ripieno
- 1 libbra di mele (Bramleys o altre mele buone, medio-morbide)
- Opzionale: pizzico di cannella in polvere
- 2 cucchiai di zucchero semolato dorato
- Per il Topping
- 6 once di farina per tutti gli usi (o farina semplice)
- 4 once di zucchero semolato dorato
- 4 once di burro (freddo)
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questo dessert sbriciolato alle mele è suddiviso in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e la cottura.
Preparare il riempimento
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 375 F / 180 C / Gas 5.
Sbucciare, tagliare e tagliare a pezzi grossi. Non tagliare le mele troppo piccole o si disintegreranno, specialmente i Bramley.
L'abete rosso
Metti le mele in una teglia bassa, circa 9 x 7 pollici.
L'abete rosso
Se si utilizza la cannella, mescolare con i 2 cucchiai di zucchero e cospargere con le mele. Altrimenti usa solo lo zucchero, quindi mettilo da parte.
Prepara il Topping
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In una grande teglia, posizionare la farina e lo zucchero. Tagliare il burro a pezzetti e aggiungerlo alla ciotola.
L'abete rosso
Strofina il burro nella farina e nello zucchero fino a ottenere una miscela molto grossolana. Non preoccuparti troppo di ottenerlo uniforme, in quanto questo è un piatto abbastanza rustico e funziona bene con una trama irregolare.
L'abete rosso
Puoi anche preparare la miscela sbriciolata in un robot da cucina. Metti tutti gli ingredienti di topping nel processore e processali fino a ottenere una miscela grossolana, ma fai attenzione a non mescolare eccessivamente.
L'abete rosso
Cospargere un buon strato di sbriciolatura sormontando le mele, provare a lavorare su una profondità pari alla metà di quella delle mele. Troppo spesso e il mezzo non cuoce.
L'abete rosso
Metti nel forno preriscaldato e cuoci fino a doratura e puoi vedere le mele gorgogliare da sotto - circa 30 minuti.
L'abete rosso
Togliere dal forno e lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.
L'abete rosso
Servire con crema pasticcera o gelato alla vaniglia.
L'abete rosso
Godere!
Mancia
- Lo zucchero semolato è anche noto come zucchero fine. Lo zucchero semolato dorato non è raffinato e tende ad avere un colore più dorato, non preoccuparti se non lo trovi, usa invece lo zucchero semolato bianco normale.
Tag ricetta:
- Mela
- crumble di mele
- dolce
- Britannico
