L'abete rosso
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 325 | calorie |
| 6g | Grasso |
| 59g | Carboidrati |
| 11g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 325 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 6g | 7% |
| Grassi saturi 1g | 4% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 231mg | 10% |
| Carboidrati totali 59g | 21% |
| Fibra dietetica 5g | 17% |
| Proteine 11g | |
| Calcio 120mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Una semplice ricetta di puttanesca di pasta vegana e anche povera di grassi! La pasta puttanesca è una ricetta a base di pasta a basso contenuto di grassi con capperi, olive kalamata e scaglie di peperoncino in una salsa simile a una salsa marinara. Se non stai mangiando vegano, potresti ovviamente completare questo con un po 'di parmigiano appena rasato, ma penso che troverai che questa ricetta è deliziosa da sola e non vuoi nemmeno farcire il parmigiano.
Questa ricetta italiana di pasta puttanesca è sia vegetariana, vegana e senza glutine, sebbene la pasta normale non sia priva di glutine, quindi abbina la salsa puttanesca con un'alternativa senza glutine.
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 cucchiaio di basilico fresco (tritato)
- 2 cucchiai di capperi
- 1/4 tazza di olive kalamata a fette
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino (o qb)
- Sale tritato (o qb)
- Dash Pepe (o qb)
- 1 cucchiaio di salamoia d'oliva
- 1 (14 once) può schiacciare i pomodori
- 1/2 kg di pasta secca (a scelta)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Soffriggere l'aglio in olio d'oliva per un minuto o due.
L'abete rosso
Aggiungi il basilico, i capperi, le olive e i fiocchi di peperoncino e cuoci per altri due minuti.
L'abete rosso
Riduci la fiamma al minimo e aggiungi la salamoia e i pomodori.
L'abete rosso
Coprire e cuocere a fuoco lento per almeno 15 minuti.
L'abete rosso
Servire caldo sopra la pasta cotta.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
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