Dwight Burdette (Opera propria) / Wikimedia Commons / CC BY 3.0
La melamina è una sostanza chimica utilizzata nella produzione di piatti in plastica, tazze e altri articoli per la tavola. Dona ai piatti una sensazione più dura e durevole rispetto alla plastica standard. I piatti di melamina erano popolari quando furono introdotti negli anni '50 e '60, ma quando Corelle arrivò sulla scena nei primi anni '70, la melamina sbiadì sullo sfondo.
Mentre Corelle è ancora molto desiderata oggi per il suo design sottile e l'aspetto e la delicatezza della porcellana, la melamina ha riguadagnato ancora una volta la sua popolarità precedente e ha preso d'assalto il mercantile generale. È l'abbondanza e la varietà di colori e motivi, durata e convenienza di questi piatti di plastica che li rendono un'opzione accattivante.
Preoccupazioni per la salute della melamina
I piatti fabbricati con melamina sono stati considerati sicuri dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti secondo alcune linee guida. Secondo la FDA, la Taiwan Consumers 'Foundation ha realizzato test di sicurezza per stoviglie fabbricati in Cina. I risultati hanno mostrato che durante il processo di fabbricazione, un piccolo residuo del composto di melamina potrebbe rimanere nel piatto e, in determinate condizioni, potrebbe migrare lentamente verso gli alimenti che vengono a contatto con esso.
Nella maggior parte delle condizioni, la quantità di melamina che migra dal piatto al cibo è così bassa che non presenta rischi per la salute. L'eccezione è quando si servono cibi altamente acidi, specialmente se riscaldati, o quando si servono cibi o bevande ai bambini. I bambini sono più suscettibili all'avvelenamento da melamina e si dovrebbe evitare l'uso di tazze di melamina per servire la formula e il latte.
Mentre l'avvelenamento da melamina è estremamente raro, può portare a calcoli renali e insufficienza renale.
Come usare correttamente la melamina
La FDA ha condotto la propria valutazione della sicurezza e del rischio e ha concluso che gli articoli per la tavola in melamina non rappresentano un rischio per la salute, ma raccomandano attenzione quando lo si utilizza. Attenersi ai seguenti suggerimenti per assicurarsi di utilizzare stoviglie in melamina nel modo più sicuro possibile.
- Non utilizzare stoviglie in melamina per neonati o bambini piccoli. Non riscaldare mai cibi o bevande con melamina, incluso nel microonde (il rischio di migrazione è maggiore se riscaldato). Per riscaldare i cibi devono essere utilizzati solo piatti in ceramica o altri piatti adatti al microonde. Evitare di servire cibi altamente acidi, aumentando anche le possibilità di migrazione. Questo rischio è maggiore se riscaldato.
Mentre alcune precauzioni dovrebbero essere prese quando si usano i piatti di melamina, sono generalmente sicuri da usare. Le stoviglie in melamina sono facili da pulire e resistenti, il che le rende perfette per molti usi domestici.
- Utilizzare per servire bevande fredde o a temperatura ambiente. Servirsi di finger food e altri piatti che sono stati riscaldati in altri contenitori resistenti al calore. Ciotole e piatti sono sicuri per servire cibi a temperatura ambiente o freddi come sandwich, insalate e altro ancora. essere utilizzato per trasportare oggetti da servizio e snack freddi.
Tieni presente che gli standard di sicurezza variano considerevolmente da paese a paese e che questi tipi di piatti vengono generalmente importati. Ciò che è considerato microonde in un paese potrebbe non essere standard in un altro. Per garantire i più elevati standard di sicurezza, riscaldare gli alimenti in contenitori non melaminici e resistenti al calore.
Scopri come identificare i diversi tipi di stoviglie
