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Non ci sono prove che Franklin abbia mai detto che la birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici. Anche se quella citazione gli è stata attribuita su magliette appese nei negozi di articoli da regalo del 90% dei birrifici, non c'è alcuna fonte che glielo attribuisca. Ci sono così tante fonti che usano questa citazione che è facile da capire quando qualcuno ritiene che sia vero. Mentre il padre fondatore era piuttosto prolifico, i suoi scritti includono una citazione simile a quella relativa alla birra. In una lettera del 1779 al suo amico Andre Morellet (tradotto dal francese), Franklin scrisse:
"Ecco la pioggia che scende dal cielo sui nostri vigneti e che si incorpora con l'uva per essere trasformata in vino; una prova costante che Dio ci ama e ama vederci felici."
È un po 'lo stesso sentimento ed è comprensibile che qualcuno, qualche tempo fa, stesse cercando di ricordare quella cosa che Franklin aveva detto a proposito di una bevanda alcolica e, senza ricontrollare la fonte, aveva escogitato una citazione sbagliata sulla birra.
Quindi, sembra abbastanza probabile che alcuni comprensibili errori abbiano portato molte persone a decidere di citare erroneamente Franklin. È improbabile che questo piccolo errore influenzi profondamente il corso della storia umana o qualcosa di così drastico, ma è comunque meglio usare informazioni fattuali, specialmente quando ci sono prove scritte di ciò che ha effettivamente detto.
Ben Franklin e birra
Sarebbe sciocco solo speculare sui sentimenti personali di Franklin o sulle opinioni culinarie sulla birra perché ci sono pochissime prove a sostegno. Chiunque abbia letto l' Autobiografia di Benjamin Franklin potrebbe ricordare la forte obiezione dell'autore al consumo abituale di birra "forte" da parte dei suoi colleghi.
Quando lavorava in una tipografia londinese da giovane, Franklin osservò che tutti gli uomini che lavoravano intorno a lui erano "grandi guzzler della birra". Franklin stesso ha bevuto solo acqua (durante la giornata lavorativa, almeno). Notò anche la loro sorpresa che, nonostante il loro regime quotidiano di birra forte, in realtà non erano così forti fisicamente come Franklin: poteva portare due pesanti forme di tipo su e giù per le scale; gli altri ne portavano solo uno.
Franklin ha provato a disabitare alcuni dei suoi colleghi della loro convinzione che la birra li rendesse forti. Alcuni hanno seguito il suo consiglio, ma la maggior parte no. Il suo ragionamento era semplice: la birra confonde il tuo pensiero, fornisce poca nutrizione e ti rallenta. Costa anche denaro, che veniva ricordato agli stampatori ogni settimana quando vedevano i loro stipendi attraccati per le spese della birra.
Inutile dire che Benjamin Franklin ebbe successo nel suo lavoro alla tipografia di Londra, poiché era praticamente con tutto il resto della sua vita. Quindi, se vuoi togliere un po 'di saggezza alla birra dal grande uomo, non bere birra al lavoro; bevi invece acqua.
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