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Campari è un popolare aperitivo amaro italiano. Lo spirito brillantemente di colore rosso è composto da una miscela brevettata di erbe e spezie. Ha un sapore amaro molto forte evidenziato dall'arancia che è un gusto acquisito, ma illuminante. Campari è apprezzato in tutto il mondo ed è un iconico ingrediente prima di cena per cocktail come il Negroni e l'Americano.
Campari vs. Aperol
Campari e Aperol sono entrambi aperitivi amari di produzione italiana di proprietà del Gruppo Campari. Le differenze iniziano con il colore; Aperol è arancione brillante e Campari è un rosso cremisi. Sapore, entrambi hanno un sapore dominante di arancia amara. Aperol è più dolce, l'amarezza è più mite e lo spirito ha una prova inferiore rispetto a Campari, risultando in un aperitivo molto più leggero. Campari è decisamente audace e amaro e due volte più forte di Aperol. In genere, se non hai esperienza con l'amaro, è meglio presentarti a questa categoria con Aperol. Puoi quindi allenare gradualmente il tuo palato per accettare e goderti appieno Campari.
sostituzioni
Poiché Campari è unico, non esiste un sostituto perfetto. Tuttavia, puoi preparare un cocktail Campari con una varietà di altri aperitivi e ognuno aggiungerà la sua personalità alla bevanda. Oltre Aperol, Leopold Bros. Aperitivo, Luxardo Bitter, Meletti 1870 e Tempus Fugit Gran Classico sono solo alcune delle buone opzioni.
Fatti veloci
- Ingredienti: erbe, frutta e spezie Prova: 41–56 ABV: 20, 5-28% Calorie in un tiro: 80 Origine: Italia Gusto: amaro, arancio, a base di erbe Servire: sugli scogli, cocktail
Di cosa è fatto Campari?
La ricetta segreta per Campari fu originariamente sviluppata nel 1860 da Gaspare Campari nella città di Novara, in Italia, vicino a Milano. A Campari piaceva sperimentare nuove bevande e Campari era il suo più grande successo. Il suo sviluppo ha giocato un ruolo fondamentale nel cambiare la tradizione del bere digestivi dopo un pasto in un'usanza pre-pasto.
Gli unici ingredienti conosciuti a Campari sono acqua e alcool. Questi vengono miscelati insieme quindi infusi con "erbe amare, piante aromatiche e frutta", secondo la compagnia. Nient'altro viene rivelato, incluso il numero di ingredienti utilizzati o quali potrebbero essere. Molte speculazioni abbondano, incluso che l'amarezza proviene dagli agrumi chinotto.
Campari viene imbottigliato tra il 20, 5% e il 28% di alcol in volume (ABV, 41-56 prova), a seconda di dove viene venduto. Negli Stati Uniti, è il 24 percento di ABV (48 prove).
Per la maggior parte della sua vita produttiva, il colore rosso caratteristico di Campari proveniva dal colorante carminio, che deriva dall'insetto cocciniglia femminile. È comunemente usato per tingere tessuti, cibi e bevande. Nel 2006, la società è passata a una tintura artificiale per la maggior parte. Come la gradazione alcolica, dipende dal paese. Campari tinto in carminio si trova ancora in tutto il mondo. La maggior parte delle bottiglie, compresi tutti i Campari venduti negli Stati Uniti, sono ora chiaramente contrassegnati "colorati artificialmente" o con i singoli coloranti utilizzati.
Che sapore ha Campari?
Il sapore prominente di Campari è quello di un'arancia agrodolce forte. È molto complesso e ci sono anche note di ciliegia, chiodi di garofano e cannella. È uno degli spiriti più amari che assaggerai, il che aumenta il suo fascino per molti bevitori.
Come bere Campari
Campari è spesso servito sugli scogli o in semplici cocktail. Il suo gusto interessante non è quello che la maggior parte delle persone troverà piacevole all'inizio, quindi è meglio attenersi a questo amaro.
Bevande popolari di Campari come Negroni e Americano possono essere travolgenti per il bevitore non iniziato. Invece, inizia con Campari e succo d'arancia (costruito come un cacciavite) o una bevanda simile a base di frutta. Queste bevande ammorbidiranno l'amarezza e potrai allenare il tuo palato ad accettare Campari in una forma più pura. Questa integrazione lenta funziona quasi ogni volta, anche se potrebbero essere necessari alcuni anni. Vale la pena il viaggio per raggiungere un palato più sofisticato e ti chiederai dove Campari è stata per tutta la vita. Certamente rende quasi ogni pasto un po 'meglio.
Ricette Cocktail
Campari è l'ingrediente principale di alcune delle più famose ricette di cocktail classici. È spesso abbinato al gin, ma funziona anche bene con gli altri liquori di base, tra cui brandy, whisky e vodka.
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