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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 2 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 384 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 59g | Carboidrati |
| 11g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 384 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 15% |
| Grassi saturi 2g | 11% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 960mg | 42% |
| Carboidrati totali 59g | 22% |
| Fibra dietetica 9g | 31% |
| Proteine 11g | |
| Calcio 234mg | 18% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Maccheroni e formaggio sono un pasto con cui molti di noi sono cresciuti e spesso associati all'infanzia. Cremosa e confortante, questa versione senza latte del classico pasto per bambini utilizza lievito alimentare, latte di soia e tahini per ottenere la ricchezza e il sapore della tradizionale salsa di formaggio senza grassi saturi e colesterolo del latte.
ingredienti
- 4 once. maccheroni al gomito
- 1/3 di tazza di lievito alimentare
- 1 cucchiaio. Farina
- 2 cucchiai. brodo vegetale in polvere
- 1 tazza di latte di soia senza latte (utilizzane uno a cui è stato aggiunto un agente addensante, come la seta)
- 2 cucchiai. acqua
- 1 cucchiaio. Tahini (chiamato anche pasta di sesamo)
- Sale, a piacere
I passaggi per farlo
Fai bollire circa 3 tazze d'acqua in una piccola pentola. Aggiungere i maccheroni al gomito e cuocere fino al dente, circa 7 minuti. Scolare in uno scolapasta e mettere da parte.
Unire lievito alimentare, farina e brodo vegetale in polvere in una piccola casseruola, mescolando insieme fino a quando combinato. Aggiungi latte di soia, acqua e tahini e accendi il fuoco a medio-basso, mescolando fino a quando tutta la polvere non si sarà sciolta e il sugo non sarà liscio. Riscaldare fino a quando non sarà solo addensato e caldo, circa 2-3 minuti. Spegni il fuoco e aggiungi sale a piacere.
Aggiungi i maccheroni cotti alla casseruola, ricoprendo bene la pasta. Dividi il composto in due ciotole e servi caldo.
Questa ricetta è adatta per diete prive di latticini, vegane, vegetariane, senza uova e senza lattosio, ma come per qualsiasi ricetta destinata a persone con allergie o restrizioni dietetiche, assicurati di leggere attentamente tutte le etichette nutrizionali per assicurarti che ci non sono ingredienti derivati da latte nascosti (o altri allergeni, se applicabili).
Tag ricetta:
- senza lattosio
- cena
- americano
- di nuovo a scuola
